Um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros é a famosa pizza, e não importa qual seja o sabor. Seja ela de muçarela, calabresa, portuguesa ou margherita, pois há sabores para todos os gostos. Mas, ao contrário do que todos acreditavam, a origem da pizza não é totalmente italiana.
A melhor forma de assar uma pizza é em um forno a lenha, que proporciona uma temperatura mais alta e uniforme. No entanto, também é possível assar uma pizza em um forno convencional ou em uma churrasqueira.
Uma das primeiras pizzarias abertas no Brasil ficam no bairro do Brás, conhecido bastante pelo comércio agitado. Acredita-se que o primeiro pizzaiolo do Brasil seja Carmino Corvino, original de Nápoles e uma das pessoas creditadas como quem trouxe a pizza para o Brasil.
A pizza é um prato muito popular na cultura popular, aparecendo em filmes, programas de televisão, músicas e livros. A pizza também é frequentemente associada a momentos de celebração e convívio social, tornando-se um símbolo de amizade e felicidade.
Uma das primeiras menções à pizza veio dos escritos históricos de Dario, a grande conquista da Europa. Menciona o hábito de seus soldados de assar pão achatado em seus escudos, que depois foram cobertos com queijo e tâmaras.
A chegada dos tomates do novo mundo representou um ingrediente para a incrível ascensão da popularidade da pizza. O centro de inovação das pizzas foi na cidade de Nápoles, onde os cozinheiros locais começaram a implementar a famosa cobertura de tomate.
Logo, várias pizzarias começaram a ser abertas ao redor do mundo. Não só as franquias, mas também pequenos restaurantes e pizzarias ajudaram na história da pizza popular. Vários empreendedores investem na pizza e formas criativas de servi-la surgem o tempo todo.
A pizza se tornou um símbolo da cultura italiana graças à sua popularidade em todo o mundo e ao seu papel como um prato tradicional da culinária italiana. A pizza também é frequentemente associada à imagem da Itália como um país acolhedor e hospitaleiro.
A pizza se tornou popular em todo o mundo graças à imigração italiana. No final do século XIX e início do século XX, muitos italianos emigraram para os Estados Unidos e outros países, levando consigo sua cultura, incluindo a pizza.
Para fazer uma massa de pizza caseira, é necessário misturar farinha de trigo, fermento biológico, água e sal em uma tigela e amassar até obter uma massa homogênea. A massa deve descansar por cerca de uma hora antes de ser aberta e assada.
A pandemia teve um impacto significativo na indústria da pizza, com muitos restaurantes tendo que fechar temporariamente ou reduzir sua capacidade de atendimento. No entanto, a pizza também se tornou uma opção popular para entregas e pedidos para viagem, ajudando a manter muitos negócios em funcionamento durante esse período difícil.
Curiosa, a rainha ordenou que os guardas lhe trouxessem um desses pães da Pizza. A rainha amava o pão e comia-o toda vez que estava fora do meio do povo, o que causava certa consternação nos círculos da corte.
Para fazer uma boa pizza, é preciso escolher os ingredientes com cuidado. A massa deve ser preparada com farinha de trigo de boa qualidade e fermento fresco. O molho de tomate deve ser feito com tomates maduros e frescos, e o queijo deve ser de boa qualidade e derreter facilmente.
A pizza margherita foi criada em homenagem à rainha Margherita de Sabóia, em 1889. A pizza foi preparada com as cores da bandeira italiana: molho de tomate (vermelho), mussarela (branco) e manjericão fresco (verde).
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido. E pronto! Sua própria pizza italiana está pronta para ser saboreada.
E como cobertura, molho de tomates e produtos diversos, com alguma espécie de queijo, carnes defumadas, manjericão ou orégano, legumes e frutas. Claro, não podemos esquecer as pizzas doces com, chocolate, banana ou sorvetes. Porém, nem sempre a pizza foi feita da mesma forma que é feita hoje em dia.
Mas antes de as pizzarias serem abertas no Brasil, as pizzas já eram bastante populares nas ruas. Eram consumidas como lanche a qualquer hora do dia. Também eram vendidas por meninos com estufas de cobre, cheios de pizza já pré-cozidas.
A pizza foi amplamente difundida durante o século 19, não apenas na Itália, mas em todo o mundo. E ao longo dos anos, mais ingredientes foram acrescentados à massa da pizza, e assim, novos sabores criados.