Para montar um mercadinho precisa ter o CNPJ, Licença de funcionamento da Prefeitura municipal, alvará da vigilância sanitária e ele deve ter no máximo 300m². Além disso é necessário fazer o registro na junta comercial, que é um procedimento feito durante a abertura legal da empresa.
Os documentos necessários para abrir um minimercado são simples:
Definindo preços dos seus produtos em 5 passos
Agora que você já sabe como colocar preço nas mercadorias, é hora de diluir os preços de maneira proporcional. 30% do pagamento das despesas fixas podem vir dos produtos A, 10% dos produtos B etc. Com isso, você faz uma estimativa de quantos itens precisa vender para pagar as suas operações. O que sobrar vira lucro.
Para calcular preço de venda de um produto a lógica é bem simples, deve-se somar os custos diretos e indiretos e aplicar a margem de lucro desejada. Lembrando que com a margem de lucro deve ser pensado na percepção de valor para o cliente e a importância da mercadoria para o consumidor.