O que inocuidade dos alimentos? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
O primeiro deles é a palavra inocuidade, que significa a ausência de contaminantes biológicos, químicos ou físicos no alimento, que poderiam afetar a saúde do consumidor final, causando-lhe alguma enfermidade ou lesão.
Que quer dizer a palavra inocuidade?
substantivo feminino Característica, particularidade ou natureza daquilo que é inócuo; fato de não possuir ação danosa: a inocuidade de um medicamento.
O que deve ser considerado na qualidade de um alimento?
A qualidade dos alimentos processados diz respeito às suas características físicas, químicas, nutricionais e sensoriais e também a outros componentes como o seu custo, apresentação, facilidade de manuseio e consumo, embalagem etc.
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Mais itens...•6 de jul. de 2021
Como deve ser o recebimento do alimento para garantir sua qualidade?
O entregador deve estar com uniforme completo e limpo e apresentar asseio pessoal. Deve respeitar as normas da UE e ser atencioso com seus funcionários. No ato de recebimento dos gêneros, devem ser conferidas: Produtos reprovados devem ser devolvidos no ATO do recebimento.
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