Se o átomo do elemento perder ou ganhar elétrons, ele se tornará um íon e a sua carga deve ser expressa do lado direito na parte superior: ZAXcarga. Se o átomo perdeu elétrons, ele ficará com carga positiva e é um cátion. Por outro lado, se ele ganhar elétrons, ele ficará com carga negativa e será um ânion.
Um átomo de sódio (11Na23) eletricamente neutro possui 11 prótons, 11 elétrons e 12 nêutrons (n = A – Z = 23 – 11 = 12). A carga elétrica desse átomo é +11 – 11 = 0. Ao perder 1 elétron de sua camada de valência ele transforma-se em um cátion sódio (Na+), passando a possuir 11 prótons, 10 elétrons e 12 nêutrons.
O zinco fica então com carga negativa, devida aos elétrons, e a solução com carga positiva, devida aos íons. A consequêncta é que o zinco fica com um potencial mais baixo que a solução.
O zinco é um elemento químico de símbolo Zn, número atômico 30 (30 prótons e 30 elétrons) com massa atómica 65,4 unidade de massa atómica. À temperatura ambiente, o zinco encontra-se no estado sólido.
O zinco é bastante utilizado na galvanização do aço ou ferro, protegendo esses metais contra a corrosão. Isso acontece porque o zinco é um metal que não sofre corrosão. Outra utilidade é na fabricação de ligas metálicas.
Dados Técnicos Básicos
Ostra. A ostra é um dos alimentos que mais contêm zinco em sua composição. Fruto do mar, a fonte animal é nutritiva, oferecendo ao organismo, além desse e de outros minerais, ômega 3 e vitaminas.
O mineral mais comum de zinco é o sulfeto de zinco esfalerita (ZnS), também chamado de blenda (Figura 1). Outros minerais comuns de zinco são a willemita (Zn2SiO4), o silicato mais comum, e óxidos como a zincita (ZnO) e a franklinita (ZnFe2O4).
Metal
65,38 u
419,5 °C
Veja 10 alimentos ricos em zinco que você deve acrescentar na sua alimentação
O zinco é um mineral necessário para o funcionamento adequado do sistema imunológico. O organismo não produz zinco, por isso são necessárias fontes externas para seu suprimento. O zinco é um componente essencial do sítio ativo de muitas enzimas e desempenha uma função essencial em centenas de processos corporais.
FRUTAS
Alimentos ricos em vitamina C
2 - Suco de goiaba: Você sabia que a goiaba tem níveis mais altos de vitamina C que a laranja? A fruta tropical fornece três vezes mais do que o requisito diário da substância o que a torna extremamente nutritiva.
Quais são os alimentos com maior concentração de vitamina C?
A fruta com o mais alto teor já descoberto dessa vitamina é o camu-camu, originário das regiões alagadiças da Amazônia chamadas de igapós. De cor vinho e do tamanho de uma jabuticaba, o camu-camu apresenta concentração média de 2 880 miligramas de vitamina C para cada 100 gramas de polpa.
Os alimentos que possuem vitamina C e outros antioxidantes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, o que pode prevenir doenças como resfriados e o tempo da doença no organismo. O limão contém cerca de 38 mg de vitamina C.
Ganha disparada da laranja, pois possui quatro vezes mais vitamina C do que a laranja e o limão. Além de favorecer a defesa imunológica, a goiaba é um excelente antioxidante, prevenindo o envelhecimento das células. A cartela de nutrientes desta fruta é vasta.
Apesar disso, a laranja tem um pouco mais de proteína em comparação com a tangerina. Por outro lado, a tangerina apresenta maior quantidade de vitamina A e a laranja uma maior quantidade de vitamina B3, ácido fólico e vitamina C. A tangerina tem mais ferro e potássio, mas a laranja vence no cálcio, fósforo e magnésio.
As diferentes variedades de laranjas apresentaram variação significativa na quantidade de vitamina C, sendo que a laranja-pera apresentou o menor valor (62,50 mg AA. 100 mL-1 de suco) e a laranja-natal o maior (84,03 mg AA. 100 mL-1 de suco).
Acerola possui mais vitamina c que a laranja? Segundo dados da mesma pesquisa, sim. No ranking, a acerola encontra-se em 2º lugar. A acerola possui as vitaminas A, B1 e B2 em grande quantidade, mas se destaca por ser uma excelente fonte de vitamina C.