O Chester®, na verdade, é uma marca registrada (por isso esse "R" ao lado do nome). Trata-se de um frango maior que o convencional. É diferente do peru, que também é uma ave, mas de outra espécie. A ave foi lançada oficialmente no mercado brasileiro em 1982.
Chester é a nomenclatura que só a Perdigão pode usar, mas as aves Fiesta, da Seara e Supreme, da Sadia, apresentam as mesmas características. ... As três opções são nutricionalmente semelhantes, sendo ótimas opções proteicas, tendo como principal diferença a quantidade de gordura, que no Peru e no Chester são menores.
Guia completo para um peru de natal perfeito
O tradicional peru de natal, por exemplo, pode ser substituído por um frango assado temperado com laranja ou vinho branco. As carnes suínas, como o pernil, costumam ser mais em conta, e temperadas com azeitonas e abacaxi podem ganham um sabor diferenciado na ceia.
Peru e chester podem ser substituídos por frango, vendido a preços menores. Para fazer bonito à mesa, recheá-lo com farofa e decorá-lo com fios de ovos ou fatias de abacaxi, exatamente como se faz com as aves tipicamente natalinas, são boas pedidas.
A sugestão da chefe para decoração do Peru é: abacaxi, pêssego, cereja, ameixa pimentão vermelho e amarelo e vermelho. O alface pode ser utilizado como base para que o Peru possa ser colocado na travessa. “É uma opção barata e as frutas podem ser utilizadas para decorar o arroz e mesa.
O quilos dos perus das marcas Perdigão e Sadia são encontrados a R$ 16,68 e R$ 17,58, respectivamente, nos quatro supermercados pesquisados.
Peru Sadia (em média de 3 a 16 quilos) – R$ 18,8 o quilo. Um de 3 quilos custa R$ 56,40, em média. Um de 16 quilos custa em média R$ 300.
Atualmente, o valor do peru no mercado econômico está, o animal vivo filhote ( até 3 meses) por R$ 35 a média. Já os embalados congelados estão saindo cerca de R$ 70, aproximadamente R$ 12 kg.
*CHESTER ASSADO DECORADO R$ 64,90kg.
Sim, o chester existe. Ele é um frango com peito e coxas rechonchudos, mas com pouca gordura. Segundo a assessoria de imprensa da Perdigão, 70% da carne é concentrada nesses dois locais. A ave atinge sua idade de abate pesando cerca de quatro quilos.
– Tender: pernil defumado de porco, ou mais conhecido como um tipo de presunto.
Apesar de designar a marca de ave natalina da Perdigão, no imaginário das pessoas, o “Chester” tornou-se o nome da própria espécie de ave. ... Segundo a empresa, a ave concentra 70% da carne no peito e nas coxas. O nome da marca vem da palavra inglesa “chest”, que significa peito.