Centrifugação é um método de separação de misturas heterogêneas de sólidos com líquidos ou somente de líquidos. Um dos fatores mais importantes da centrifugação é a densidade. Isso porque a centrifugação separa o que é mais denso daquilo que é menos denso.
Desta maneira, aliando a velocidade a uma separação de misturas extremamente bem realizada, sem que haja resquícios entre as substâncias após esta separação, a centrifugação é um processo seguro de separação de misturas e que é cada vez mais utilizado em diversos tipos de trabalhos laboratoriais, além de outras utilidades que fazem uso da força centrífuga.
Além disso, a centrifugação está muito ligada também à alimentação, sendo a centrífuga de saladas uma das mais utilizadas para separar a água de folhas. Com relação ao leite, a centrifugação também é utilizada para que se consiga o leite desnatado, separando a nata do leite integral.
Assim, a centrifugação pode ser descrita como um processo que abrange fatores importantes, tal com a densidade dos corpos. Isso porque a centrifugação será essencial para a separação daquilo que é mais denso do que é menos denso.
A centrifugação é uma operação unitária para separação de duas fases (camadas separadas) duma mistura por ação da força centrífuga a que fica sujeita, quando em movimento de rotação. A centrifugação é usada para separar sólidos em suspensão num líquido, constituintes de misturas coloidais e constituintes imiscíveis.
Assim, com a centrifugação, os glóbulos vermelhos, glóbulos brancos, plaquetas e plasma do sangue podem ser visualizados individualmente, proporcionando uma análise mais completa e relatórios precisos sobre cada amostra de sangue coletada, permitindo assim exames laboratoriais muito mais completos e precisos, de forma que sejam identificadas quaisquer alterações nestes componentes.
Desta maneira, a centrifugação possui usos muito variados, sendo um processo cada vez mais útil para diversos setores, facilitando não apenas a análise de componentes de misturas, mas tendo uma utilização cada vez mais fundamental para o cotidiano de muitas pessoas, sendo assim um processo fundamental para atividades variadas que vão desde a análise laboratorial à simples tarefas diárias.
Além da máquina de lavar roupas, a centrífuga de salada é um perfeito exemplo do processo de centrifugação. De modo manual, ocorrerá a separação das hortaliças (sólido) da água (líquido).
A centrifugação é um processo cada vez mais comum no dia a dia da maior parte das pessoas, sendo introduzido em atividades do dia a dia visando facilitar uma série de tarefas, como, por exemplo, a lavagem de roupas, na qual a centrifugação é empregada em máquinas de lavar para separar a água das roupas.
Esta centrífuga pode ser de diferentes modelos, adaptados a diferentes necessidades, sendo possível que se escolha entre modelos mais simples ou aqueles mais avançados, como as ultra centrífugas, com velocidades de rotação que podem chegar a até 60.000 rpm, o que acelera ainda mais o processo de separação de misturas, uma vez que esta velocidade pode gerar forças até 750.000 vezes maior do que a força da gravidade, o que proporciona o sucesso imediato da separação de misturas na centrifugação.
A centrifugação é usada em numerosos casos de estudo científico, especialmente das substâncias básicas da matéria orgânica . Por meio de processos especializados de centrifugação de substâncias como sangue ou células humanas, é possível separar plasma, concentrados de plaquetas, organelas intracelulares e até mesmo DNA .
No entanto, a maior utilização da centrifugação ainda está relacionada a procedimentos e trabalhos laboratoriais, onde este processo de separação de misturas permite a análise completa de substâncias presentes nestas misturas.
Graduado em Jornalismo pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Especialista em Linguagens pelo Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSul) e Mestrando em Comunicação pela Universidade do Porto, de Portugal (UP/PT).
A decantação frequentemente é comparada e equiparada à centrifugação, isso porque ambas tratam de um método de separação de misturas heterogêneas. No entanto, a decantação abrange apenas a separação de líquidos e sólidos, considerando a densidade das substâncias.
Para que possa ser realizada a centrifugação é necessário que haja apenas uma centrífuga, um aparelho que utiliza a força centrífuga (que dá nome ao aparelho e, consequentemente, ao procedimento) para que as partículas sejam separadas e possa, assim, ser possível a separação das misturas.
A centrífuga deve sempre estar equilibrada. Assim, para cada tubo deve ser colocado outro tubo do lado oposto com o mesmo peso, balanceando a centrífuga. Esse processo deve ser feito para todo o rotor e toda centrífuga, incluindo microcentrífugas e rotações de baixa velocidade.
Realizar a centrifugação nada mais é do que acelerar o processo de decantação. Se o objetivo for separar rapidamente o sólido de um líquido, podemos submeter a mistura a uma centrífuga. Ela vai girando em alta velocidade e depositando no fundo as partículas sólidas, que são mais densas.
A centrifugação é um mecanismo de separação de misturas (em particular, aquelas compostas por sólidos e líquidos de diferentes densidades ) por meio de sua exposição a uma força rotativa de certa intensidade.
Uma vez posicionado e fixado na centrífuga, o tubo com a mistura será exposto a uma rotação em velocidade muito alta, que pode variar de acordo com a potência da centrífuga, fazendo com que durante este movimento ocorra a separação das substâncias de uma mistura graças à força centrífuga.
Dessa forma, a principal diferença entre ambos os processos está na velocidade do processo. A decantação do vinho é um exemplo claro, onde aguarda-se pacientemente a separação das impurezas, que, com densidade maior, se reunirão ao fundo.
A uranálise é um processo laboratorial que usufrui da decantação, enquanto as análises sanguíneas utilizam da centrifugação. O sangue compreende uma mistura coloidal. Assim, após a coleta em tubo de ensaio, o mesmo é transportado para uma centrífuga em laboratório.
Filtração: método no qual um filtro de papel retem o componente sólido de uma mistura formada por um sólido e um gás, ou um sólido não dissolvido em um líquido. Exemplo: separar a areia da água. Filtração a vácuo: é um método que acelera a velocidade da realização deuma filtração.
Existem duas formas básicas de obtenção do sal de cozinha, sendo que, no mundo todo, a principal fonte é o sal de rocha, cujas jazidas são mineradas. Geralmente, ele é extraído por meio de sua dissolução em água.
O cloreto de sódio é obtido pela evaporação da água de oceanos. É extraído em minas por meio de técnicas de mineração. É extraído em depósitos subterrâneos profundos por meio da dissolução em água (dissolve-se o sal presente no depósito) e posterior bombeamento.
Vejamos: o sal usado no preparo de alimentos tem origem no mar. Está diluído na água (por isso ela é salgada) e, de maneira simplificada, é por meio da evaporação, ou seja, da separação da mistura formada por sal (sólido) e água (líquida), que o homem obtém o produto.
Confira agora 5 benefícios do Sal Rosa do Himalaia:
Como saber se o sal rosa é verdadeiro ou falso?
O Sal Rosa do Himalaia é extraído de minas salinas localizadas nas montanhas do Himalaia. Apesar de estar nas montanhas, ele é de origem marinha, um pedaço de oceano aprisionado em rocha durante as convulsões que sacudiram o planeta em seus primórdios há mais de 250 milhões de anos.
Pesquisadores descobriram que o sal verdadeiro não é esse de cozinha. Portanto, pare de usar esse sal comprado em saquinho nos supermercados e procure o sal verdadeiro que você compra em lojas de produtos agropecuários, o "Sal de Vaca". Esse é o sal puro e verdadeiro produzido aqui no Nordeste.