O que significa quando a pessoa te chama de querido?

Significado de Querido Expressão carinhosa e íntima aplicada a uma pessoa a quem se estima ou ama; meu bem. Etimologia (origem da palavra querido).

Pode dar bom dia à tarde?

Para o dia inteiro é (Bom dia -normalmente pela manhã, porém serve para o dia inteiro), (Boa tarde - pela tarde) e (Boa noite - pela noite).

Pode se dar bom dia à tarde?

Desde que se acordou (mesmo de madrugada) até as 11h59, é bom-dia. Considerando que muitos possam estar começando seu dia às 2h, aquele agente de pedágio que mencionei não estaria errado. Do meio-dia às 17h59, é boa-tarde.