Interpretação. CAPACIDADE FERROPÉXICA TOTAL (TIBC) A capacidade total de ligação do ferro guarda relação com a concentração de transferrina no sangue.
O Indice de saturação da transferrina é um dos exames que utilizamos para identificar casos de anemia por deficiência de ferro. No caso dessa anemia, a saturação da transferrina estará baixa.
Valores baixos no sangue, indica anemia, mas existem varios fatores que prejudica a ferritina em estocar o ferro. O que causa são varios tipis de anemia, por deficiencia de minerais e vitaminas do complexo B, a exemplo: vitamias B 6, B 9 e B12, que faltam na dieta. A intoxicação por metais pesados também causa anemia.
3 truques para enriquecer os alimentos com ferro
O melhor ferro para o organismo é o que está presente em alimentos de origem animal, pois ele é absorvido em maior quantidade pelo intestino. Além disso, alimentos ricos em vitamina C como laranja, kiwi e abacaxi, ajudam a aumentar a absorção de ferro no organismo.
Confira a seguir a lista dos alimentos ricos em ferro: