Abaixe a temperatura para 180ºC e acomode a linguiça dentro, deixando um pouco de espaço entre elas. Deixe por 10-15 minutos de um lado (para linguiças mais finas, apenas 10 minutos e, para mais grossas, até 15) e depois vire, deixando por mais 10-15 minutos. Confira se chegou no ponto desejado.
Coloque tudo na cesta da AirFryer e programe por 25 minutos à 200º, dependendo da quantidade pode ser que fique pronto um pouco antes ou que precise de mais uns 5 minutos. Caso encha mais a cesta vire as linguiças na metade do tempo.
O primeiro jeito é colocar bastante água em uma panela junto com as linguiças e deixar ferver até cozinhá-las. Depois fure cada gomo de linguiça com um garfo e deixe ferver por mais 5 minutos. ... Troque a água, leve ao fogo novamente e quando levantar fervura, volte as linguiças para a água e deixe por mais 10 minutos.
Tire a pele da linguiça e corte-a em rodelas. ... Mexa para que o grudadinho (e o sabor) das linguiças na frigideira passe para as cebolas. Quando estiverem murchas, retire-as e coloque sobre a linguiça.
Para evitar possíveis contaminações lave bem as mãos antes e depois de manusear esses alimentos e cozinhe-os em temperatura acima de 74°C. Prepare as linguiças: Lave-as sob água corrente e fria, se desejar.
Melhores linguiças para churrasco: Qual a melhor?
Separe todos os gomos da linguiça, deixando todas enfileiradas sobre uma tábua. Assim, use uma mão para enfiar o espeto com cuidado, bem no centro, e a outra por cima das linguiças para segurar e organizar a posição.
30 minutos
Para dessalgar: água quente ou água gelada Para dessalgar com água quente é preciso colocar a carne numa panela e cobri-la com água. Após 10 minutos fervendo, é preciso jogar essa água fora e repetir o processo duas vezes.
Defumar linguiça agrega aroma e sabor diferenciados à carne. Sem falar que “o processo de defumação aumenta a durabilidade do produto, pois garante sua maior conservação. Há o método caseiro de defumação, no fogão a lenha, ou ainda o método industrial com banho de imersão em fumaça líquida.
A tripa tem um cheiro forte e poucas pessoas gostam. Se você também não gosta, ferva-a várias vezes para reduzir o cheiro pungente da carne. Se preferir, você também pode colocar um pouco de suco de limão para reduzir o odor das tripas e deixá-lo mais tolerável para você.
Vinagre. O vinagre é muito utilizado para eliminar vários tipos de odores, inclusive das carnes em geral. Então, use-o, mas não lave a carne depois. E tem uma vantagem: o vinagre deixa a carne mais macia e realça o sabor.
Aplicando bicarbonato: Passe uma solução com um pouco de bicarbonato de sódio diluído em água por todo o interior do refrigerador logo após limpá-lo e pronto o mau cheiro da sua geladeira vai ter saído.
Água quente e detergente neutro podem ser fortes aliados para facilitar a hora da limpeza, ajudando a remover qualquer resquício de ovo que tenha sobrado no utensílio. Por isso, quando for lavar, coloque o utensílio de molho e deixe de molho até que a água esfrie.