Basicamente, ela é dividida em 4 níveis, com 8 grupos principais de alimentos. Os alimentos mais próximos à base devem ser mais presentes na sua dieta, resultando na maior parte do consumo diário. Enquanto isso, aqueles mais voltados ao topo são os que devem ser consumidos com mais cautela.
Pirâmide alimentar: conheça os 8 grupos de alimentos e monte dietas mais saudáveis
Alimentos in natura, como frutas, legumes, verduras, grãos diversos, oleaginosas, tubérculos, raízes, carnes e ovos, são saudáveis e excelentes fontes de fibras, de vitaminas, minerais e de vários compostos que são essenciais para a manutenção da saúde e a prevenção de muitas doenças.
Falta de acesso a alimentos com alto valor nutritivo é uma causa comum de desnutrição. Hábitos alimentares pobres, tais como amamentação inadequada, ingestão de alimentos pouco nutritivos e a falta de instrução sobre o valor nutricional dos alimentos contribuem para a desnutrição.
Ao contrário do imaginário coletivo, pessoas que aparentemente estão com o peso equilibrado ou sobrepeso e obesas também podem estar desnutridas.
Obesidade X Desnutrição - problema de saúde pública Uma das maiores preocupações com o excesso de peso é que ele aumenta a prevalência de doenças crônicas associadas à obesidade, como diabetes e hipertensão. Segundo dados da pesquisa Vigitel, do Ministério da Saúde, quase 20% dos brasileiros sofre com obesidade.
Quando uma pessoa tem sobrepeso, significa que ela pesa mais do que o que é considerado saudável ou normal para a sua idade, sexo ou tamanho. Em contrapartida, obesidade é um estado onde o obeso possui gordura corporal em quantidade excessiva.
Uma pessoa aparentemente com o peso normal pode ser considerada desnutrida se estiver com baixos índices no sangue de uma proteína chamada albumina sérica. Num exame laboratorial, qualquer número abaixo de 3,4 miligramas de albumina por decilitro de sangue chama a atenção dos especialistas.
Significado de Desnutrido [Por Extensão] Que está magro por não se alimentar direito; fraco. substantivo masculino Indivíduo que não está bem nutrido; quem não se nutre de maneira adequada.
Sugestões para aumentar calorias e proteínas na dieta de pacientes desnutridos
Para medir, basta calcular o valor do peso dividido pela sua altura ao quadrado. Qualquer resultado menor que 18, resulta no peso abaixo do esperado. Entre 18,5 e 24,49, normal. Já os resultados entre 25 e 29, 9, tem sobrepeso.