Quem sofre de gota deve evitar carnes, frango, peixes, mariscos e bebidas alcoólicas, pois esses alimentos aumentam a produção de ácido úrico, substância que se acumula nas articulações e que causa a dor e o inchaço típicos da doença.
Alimentos com grande quantidade de purinas
Os seguintes alimentos são permitidos: leite, queijo branco e iogurtes desnatados (melhoram a eliminação do ácido úrico), vegetais e hortaliças (couve, repolho, alface, acelga, agrião, alho, feijão verde, abóbora, cenoura, nabo); pães brancos, biscoitos de água e sal, bolos secos; frutas (maçã, laranja, pêra, morango, ...
Segundo a nutricionista Karla Vilaça, da Nutrenza Assessoria Nutricional, embutidos, como salsicha e presunto, bebidas alcóolicas, caldo de carne, frutos do mar, alguns peixes gordos, como o bacalhau e o salmão, além de tomate, aspargos, cogumelos, ervilha e couve-flor devem ser evitados.
Quem tem ácido úrico elevado, pode consumir castanhas e amendoins. É essencial que no tratamento para excesso de ácido úrico seja feita uma redução/adequação do consumo de alimentos fontes de proteínas. Castanhas e amendoim são fontes desse nutriente, logo o consumo deve ser limitado.
Gota não contraindica a ingesta de ovos, quem tem gota deve evitar o excesso de ingesta proteica, como excesso de carnes e ovos para todas as pessoas independentemente de terem gota ou não são até 4 ovos ao dia se não houver danos renais.
De modo geral, todas as bebidas alcoólicas devem ser evitadas. em especial para quem tem gota. Ainda é difícil dizer se existe alguma bebida ou quantidade segura para quem tem gota, mas o vinho (em pequenas quantidades, de maneira pouco pfrequente) pode ser uma opção.
O Alopurinol é um medicamento usado prevenir crises de gota e outras condições associadas com o excesso de ácido úrico no corpo, tais como: pedras nos rins e certos tipos de doença renal. Logo, este medicamento atua reduzindo a produção de ácido úrico que é sintetizado por nosso organismo.
Como já explicado, o ácido úrico apresenta maior risco de formar cristais de urato quando a sua concentração sanguínea encontra-se acima de 7,0 mg/dl.
Uma excelente forma de baixar o colesterol é beber durante o dia chás feitos com plantas medicinais de ajudam a desintoxicar o organismo e que possuem propriedades hipoglicemiantes que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, como o chá de alcachofra e o chá mate.