Os cientistas concluíram que o maior consumo de bife de vaca estava ligado a um risco elevado de enfrentar a diverticulite. Estudo publicado online no periódico Gut mostra que substituir uma porção de carne vermelha ao dia ajudaria, segundo os pesquisadores, a reduzir em 20% a chance de sofrer com o problema.
Prefira frango ou peixe à carne vermelha Segundo o estudo de Harvard mencionado antes, comer até mesmo uma porção média (de 120 g a 180 g) de carne bovina, de porco ou de cordeiro, cinco ou seis noites por semana, triplicou o risco de contrair a doença diverticular.
Quais os riscos de não cumprir essas recomendações? Ricardo Araújo: Existem diversas crendices e mitos, como não comer carne de porco, ovo, presunto, coentro. Mas o que de fato é baseado em literatura é que mariscos são inflamatórios. Então, pedimos para não comê-los durante 60 dias após a cirurgia.
Pode sim. A carne suína ou bovina, os ovos e peixes contém vitaminas do complexo B que ajudam no processo de cicatrização, porém para um melhor processo de cicatrização deve-se manter uma alimentação adequada.
- Linguiça, salsicha, patês, mortadela, presunto, bacon, carne de porco, carnes gordas, alimentos enlatados e em conserva; - Bebidas alcoólicas; - Refrigerantes; - Leite e derivados em excesso (mais de 2 porções/dia);
Com gastrite enantematosa leve pode comer carne vermelha (fígado de boi ) ou carne vermelha cozida.
1. Carne vermelha pode agravar a gastrite devido à presença de gorduras. Ao fazer a digestão da proteína presente nas carnes vermelhas, o estômago acaba liberando uma quantidade de enzimas digestivas que pode piorar a inflamação.