O corpo humano utiliza o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras. Cerca de 70% do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outros 30% vêm da dieta.
O excesso de colesterol ocorre por fatores genéticos e alimentares - Cerca de 70% do colesterol no sangue vem do fígado e apenas 30% vêm da alimentação. Depois de passar pela circulação sanguínea, o colesterol precisa ser removido novamente pelo fígado para formar bile.
O aumento do colesterol pode acontecer devido ao consumo excessivo de bebidas alcoólicas, sedentarismo e alimentação rica em gorduras e açúcar, além de poder estar relacionada com fatores familiares e genéticos, em que mesmo com bons hábitos alimentares e prática de atividade física regularmente, há aumento do ...
Para saber se o colesterol está alto é preciso fazer um exame de sangue no laboratório, e se o resultado estiver elevado, superior a 200 mg/dl, é importante procurar um médico para ver se é preciso tomar remédio, fazer alterações na alimentação e/ou aumentar a prática de exercício físico.
"A pectina, fibra solúvel do arroz integral, também ajuda a reduzir outro fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares: o colesterol", acrescenta a nutricionista.