A história de Hellmann's começa em 1905, com o alemão Richard Hellmann que começou a vender a maionese criada por sua esposa em sua delicatessen, em Nova York. Sete anos depois, ele decidiu diferenciar sua maionese ao colocar laços azuis nos seus potes, destacando a qualidade e o sabor do produto.
Segundo a literatura gastronômica, a palavra foi levada, possivelmente, por Colombo para a Europa. Os franceses resolveram reivindicar a origem do termo, dizendo que teria originado de “barbe à queue“, que denominava uma rés inteira assada em espeto.
O molho mostarda e sua origem Os primeiros registros citam o cultivo da semente da mostarda pelos chineses há mais de três mil anos! Era bastante utilizada também por antigas civilizações do mediterrâneo, como egípcios, gregos e romanos. Os romanos, aliás, foram os primeiros a utilizar o pó da mostarda com o vinho.
A maioria dos historiadores concorda que sua origem mais provável seja a Índia, porém já foram encontrados registros históricos desse condimento de sabor marcante em várias partes do globo. A palavra mostarda é a junção de duas palavras em latim: mustum+ardens. ... Mostarda poderia ser traduzida como “vinho em chamas”.
Em 1777
É muito nutritiva. Sem dúvidas, um dos grandes benefícios da mostarda é o fato do alimento ser muito nutritivo. Para você ter uma ideia, o condimento é rico em minerais como cálcio, magnésio, potássio e fósforo. A mostarda também possui vitaminas essenciais, especialmente vitaminas do complexo B e vitaminas C e E.
A colheita das folhas da mostarda-oriental pode geralmente ser iniciada a partir de 40 a 70 dias do plantio, variando com a cultivar e as condições de cultivo. A floração e a produção de sementes acontece de 2 a 5 meses após o plantio.