Quem Come Ovo Engorda?
O ovo contém altas quantidades de gordura e calorias, e, por isso, quando consumido em excesso, pode engordar. Além disso, algumas preparações, como ovo frito e ovo mexido, contêm mais calorias, porque geralmente são preparados com manteiga, ou óleo, aumentando a quantidade de calorias na alimentação e levando ao ganho de peso
Lipídeos é um sinônimo para gorduras e óleos. Esse grupo de nutrientes também é muito importante para o bem-estar dos seres humanos, ainda que exista um mito de que eles devem ser evitados a todo custo. As gorduras são fundamentais para a nossa energia diária e para a produção de compostos importantes, como os hormônios.
E então, o ovo faz bem para a saúde?
Mas, nada de comer ovo cru, certo? A absorção dos nutrientes do ovo cru é pior e há o risco de desenvolver uma infecção por salmonella, o que pode ser perigoso.
Na refeição pós-treino é preciso consumir carboidratos de alto índice glicêmico e proteínas de alto valor. Além disso, é importante tentar minimizar o máximo possível a ingestão de fibras e gorduras, que vão tornar a absorção dos alimentos mais lenta, algo que não queremos neste momento.
Alimentos permitidos
Quando consumido em excesso, o ovo pode engordar, porque contém altas quantidades de gordura e calorias. Por isso, é aconselhado comer o máximo de 2 ovos por dia. No entanto, essa quantidade sugerida pode variar de acordo com as necessidades nutricionais individuais.
A resposta é sim! Eles são altamente nutritivos, cheios de benefícios para a saúde física (e até mental!). Foi pensando nessa dúvida que convidamos a nutricionista Maria Grossi Machado, mestre em nutrição pela Universidade Federal de Goiás e professora universitária, para um bate-papo, no qual ela fala com a gente sobre a tabela nutricional do ovo. Vamos saber mais sobre o assunto?
A vitamina E tem grande ação antioxidante. Isso quer dizer que ela atua na proteção do sistema imunológico, ajudando a “desintoxicar” o organismo. Também tem um importante papel na prevenção de doenças cardíacas e circulatórias.
Ebooks
O ovo é um dos alimentos mais nutritivos do mundo, rico em proteínas, vitaminas e diversos minerais, além de possuir baixas quantidades de carboidratos. Mas, você deve estar se perguntando: O ovo engorda ou emagrece?
1 ovo cozido + 1 filé de frango grelhado com molho de tomate, caseiro + 2 col de sopa de arroz integral + 1 prato de sobremesa de salada de alface, pepino, rúcula e tomate, temperada com vinagre e 1 col de sobremesa de azeite + 1 tangerina
Vídeo: Dieta do ovo
Os ovos devem ser preparados de preferência cozidos, porque contêm menos calorias, mas também podem ser feitos na forma de omelete ou mexidos, com um fio de azeite, manteiga, ou óleo de coco, que são fontes de gorduras saudáveis.
Por fim, temos o ômega 3, um ácido graxo essencial para a saúde imunológica, com poderosa ação anti-inflamatória. Há ovos — como os Ovos Ômega 3 da Mantiqueira — que são enriquecidos com esse nutriente. Ao mesmo tempo, também têm doses extras de vitamina E e selênio, o que transforma esses ovos em um superingrediente.
Para quem apresenta a condição, o consumo de ovos (as claras costumam ser permitidas) deve ser evitado, sob o risco de elevar ainda mais as taxas de colesterol total. No entanto, isso deve ser avaliado junto ao seu médico, se for o caso.
Cuidado com o excesso
Vale lembrar que as proteínas são um nutriente essencial para a sobrevivência do organismo, além de serem importantes para a construção muscular e darem saciedade ao corpo.
Além disso, não podemos deixar de mencionar que os ovos estão entre os alimentos que dão energia. Sendo assim, são uma boa alternativa tanto para o pré-treino quanto para o lanchinho ou refeição após a realização de atividades físicas.
Após a dieta é importante manter uma alimentação equilibrada, priorizando o consumo de alimentos saudáveis e frescos, como frutas, legumes, verduras, leguminosas, cereais integrais, proteínas magras e laticínios. Veja como fazer uma dieta saudável.
Para o pós-treino
Assim como a vitamina E, o selênio é um poderoso antioxidante e, portanto, excelente para a saúde imunológica das pessoas que o consomem em seu dia a dia. A saúde cardíaca também se beneficia com o seu consumo.
Com proteínas e diversas vitaminas, especialmente as do complexo B, esse ingrediente auxilia na formação do feto e no seu desenvolvimento saudável. Também melhora a circulação da mamãe e ajuda na melhora da qualidade do leite materno, que nutrirá o neném após o seu nascimento. Só vantagens!
Vídeo: Ovo engorda ou emagrece?
O fósforo é outro nutriente que participa da saúde óssea e dentária no organismo. Além disso, é essencial para que possamos metabolizar (ou seja, aproveitar) várias outras substâncias, além de atuar na questão muscular e muito mais.
O ovo tem ótimas quantidades de proteínas, que ajudam a controlar os níveis de grelina no organismo, o hormônio que é responsável por estimular a sensação de fome, prolongando a saciedade e diminuindo a vontade de comer ao longo do dia, ajudando a emagrecer.
O colesterol é um tipo de lipídeo que também participa da produção de hormônios — como a testosterona e a progesterona — e da síntese de vitamina D pelo organismo. Ele também é útil para a saúde da digestão, com a fabricação dos ácidos biliares. Ou seja: é importante consumir colesterol, na quantidade certa.
Dicas, cuidados e riscos
Não é nada incomum encontrar quem use ovo ou frango em dietas para emagrecer ou ganhar massa muscular. Afinal, ambos fazem parte do grupo das proteínas magras e são consideradas proteínas de alto valor biológico.
Outro corte do frango que merece a nossa atenção é a sobrecoxa. A versão sem pele tem 160 calorias, 18 gramas de proteínas e 10 gramas de gorduras. Já 100 gramas de sobrecoxa com pele possuem 255 calorias, 16 gramas de proteínas e 21 gramas de gorduras.