Existem 89 calorias em Ovo Frito (1 grande)....Quantidades comuns.
Técnicas de cozinha: Como deixar o ovo mais saudável? Se for fritar o ovo, estalado ou mexido, o ideal é usar uma frigideira antiaderente e o mínimo de gordura, para não deixar o prato mais calórico e com gorduras "ruins".
Isso acontece porque ele é uma ótima fonte de colina, proteína que melhora a memória e a cognição. Além disso, ele tem as vitaminas B2, B6, B12, E, K, D e ácido fólico. Zinco, cálcio, selênio ( boa quantidade), fósforo e ferro também estão presentes.
azeite
Se assim for, como escolher o óleo para fritar? O azeite de oliva seria o ideal. É o que aponta um recente estudo. O azeite é melhor do que os óleos de sementes: de girassol, de soja, de milho…
Azeite. Na maioria das receitas, o azeite pode ser um dos substitutos para a manteiga, na proporção de 3: 4 em volume. Por exemplo, se a receita exigir 1 xícara (225 gramas) de manteiga, você poderá substituí-la por 3/4 xícaras (180 ml) de azeite.
Como substituir óleo de cozinha
A recomendação é que o azeite seja utilizado em alimentos após o preparo, em receitas de saladas ou em molhos que não sejam aquecidos, e o óleo para preparar comidas quentes. Sabe por quê? Porque não há vantagem em aquecer o azeite, pois suas propriedades nutricionais têm menos resistência ao calor.
Por isso, o webrun te dá quatro alternativas para ajudar a banir de vez o óleo de cozinha da sua alimentação.