Bolo de rolo, tapioca, arrumadinho de charque, bolo Souza Leão, carne de bode e bobó de camarão. É com a culinária típica do Recife que a cidade se mostra para os seus visitantes.
Rei, rainha, embaixador, mestre ou secretário de sal, contramestre, mateus e palhaço são os personagens da manifestação.
A cultura alagoana é um misto de influências indígenas, africanas e europeias. Essa influência é percebida nas festas, no artesanato e na culinária.
É um folguedo natalino surgido em Alagoas entre os anos de 1927 e 1929, sendo o resultado da fusão de reisados alagoanos, da chegança, dos pastoris e do auto das caboclinhas.
Auto dos Guerreiros
Entre os citados por estudiosos do assunto estão pastoril, reisado, guerreiro, cavalo marinho, além do fandango e do boi.
'Guerreiros' de Japaratuba, 'Reisado' de Moita Bonita, 'Batucada Pisa-Pólvora' de Estância, 'Caceteiras de Rindu' de São Cristóvão e 'Vem-Vem do Nordeste' de Canindé do São Francisco foram representandos na festa.
Folguedos
substantivo masculino Festa popular; festa de caráter popular e tradicional que traz os costumes ou hábitos de um povo, de uma região: folguedo do Bumba Meu Boi. Brincadeira; ação de brincar, de se entreter, de se divertir. Etimologia (origem da palavra folguedo). Folgar + edo.
[...] Folguedos indicam as brincadeiras, sortes, jogos, danças e representações dramáticas e coreográficas, exercendo de- terminada função na sociedade que se interessa por sua cria- ção e manutenção.
Carnaval
Veja abaixo algumas dessas festividades:
Veja alguns exemplos de manifestações do folclore brasileiro:
junho
Festas Populares
O folclore constitui-se dos elementos que fazem parte da cultura popular e tem como símbolos as festas, danças, ritmos, jogos, lendas e crendices tradicionais. ... O folclore pode ser manifestado tanto de forma coletiva quanto individual e reproduz os costumes e tradições de um povo transmitidos de geração para geração.