O turnover proteico é a renovação da proteína corporal, integra os processos de síntese e degradação. A síntese proteica é fortemente regulada, de forma que apenas as cópias necessárias para circunstâncias metabólicas correntes são sintetizadas.
O turnover protéico pode ser entendido como o fenômeno no qual a síntese e a degradação de qualquer proteína ocorreriam ao mesmo tempo (Gonzales & Sartori, 2002). Estes aminoácidos são os substratos da síntese de proteínas e os produtos do processo de degradação (Waterlow, 2006). ...
O turnover é a alta rotatividade de funcionários em uma empresa, ou seja, um empregado é admitido e outro desligado de maneira sucessiva. Existem diversos motivos que contribuem para o turnover, como: salários baixos, más condições de trabalho e, muitas vezes, a própria insatisfação do funcionário.
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