Alimentos ricos em cálcio, como leite, queijos e iogurtes, também prejudicam a absorção do ferro, pois os minerais acabam "brigando" para serem absorvidos. Um exemplo de refeição que pode boicotar a sua tentativa de combater a anemia é um prato bem conhecido dos brasileiros: o bife à parmegiana.
O leite atrapalha a absorção do ferro porque é rico em íons com carga positiva (como o cálcio) e isso gera uma certa "competição" entre estes metais pelos sítios de absorção no intestino. A lactose não interfere neste processo, a não ser que o indivíduo seja intolerante.
Confira uma lista com 11 alimentos ricos em ferro:
Frutas ricas em ferro
Agrião. Em geral, os vegetais verde-escuros são ricos em ferro, como é o caso do agrião, que tem 3,1mg do mineral em 100g. Nessa quantidade, o agrião bate em ferro até mesmo o espinafre (0,4mg), a couve (0,5mg) e o alface (0,4mg). A vantagem é que ele pode ser consumido cru.
Confira a seguir a lista dos alimentos ricos em ferro:
O principal tratamento é a suplementação de ferro e/ou o aumento da ingestão de alimentos fontes de ferro como carnes vermelhas, gema de ovo e leguminosas, aumento no consumo de fontes de vitamina c como frutas e verduras e evitar o consumo de alimentos fontes de cálcio (leite e derivados) junto aos fontes de ferro ( ...
A anemia ferropriva resulta de depósitos de ferro baixos ou esgotados, que são necessários para se produzir glóbulos vermelhos. Hemorragia excessiva é a causa mais comum. As pessoas podem sentir fraqueza, falta de ar e parecer pálidas. Exames de sangue podem detectar baixos níveis de ferro.
A sangria terapêutica é um procedimento similar à doação de sangue, com a diferença de que o sangue é desprezado após a coleta. Esta terapia é indicada mais frequentemente a pacientes portadores de hemocromatose, policitemia vera e poliglobulia (excesso de glóbulos vermelhos - ou hemácias).