A maioria dos enlatados possui datas de validade de cerca de três anos depois de embalados, desde que não haja amassados ou ferrugem na lata. Uma vez que estejam armazenados em um lugar fresco, são seguros de se comer por mais três ou quatro anos além da validade.
A pele que serve para envolver a carne e dar forma nada mais é do que a tripa (intestino) do animal, que é devidamente higienizada, fervida. Geralmente a tripa usada é retirada dos bovinos, suínos ou de carneiros. No entanto, também podem utilizadas tripas artificiais, feitas de colágeno e celulose.
A linguiça (FO 1943: lingüiça) é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, de carneiro, de carne de bovinos e mesmo peixes ou frutos do mar, temperado com cebola, alho e páprica e outras especiarias.
Muita gente não sabe, mas a linguiça deve ser cozida antes de frita. ... Deixe cozinhar por 10 min., vá furando a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água. (cuidado pq muitas vezes ela acaba espirrando). Retire a água, baixe o fogo, coloque 1 colher de óleo e deixe-as fritando, virando de vez em quando.
Campeã dos churrascos, a linguiça toscana é feita com 100% carne de porco, adicionada de temperos e condimentos. Na hora de comprar atente para a aparência geral do produto: a carne deve estar com uma coloração bastante natural, indo do rosado ao avermelhado, para garantir o frescor.
Ingredientes: Carne Suína, Gordura Suína, Carne Mecanicamente Separada de Ave (Frango e/ou Peru), Água, Carne de Ave ( (Frango e/ou Peru), Carne Mecanicamente Separada de Suíno, Proteína de Soja, Sal, Açúcar, Páprica, Pimenta Vermelha, Pimenta Calabresa, Pimenta Preta, Noz Moscada, Coentro, Cravo, Aromatizantes: Aroma ...
Cozido de Carne Bovina e Suína. Ingredientes: Carne Bovina, Carne Mecanicamente Separada de Aves, Carne Suína, Gordura Suína, Amido, água, proteína vegetal, sal, sacarose, condimentos naturais e aditivos.