Numa festa para 50 pessoas o ideal é variar entre 4 a 6 tipos de salgadinhos. Não esquecendo que os fritos são os preferidos dos convidados e que devem ser só preparados quase na hora de servir para estarem bem quentinhos e crocantes. Mas é ainda muito importante ter várias opções de recheio, como de queijo e carne…
Refrigerante: 600 ml por convidado, caso sirva apenas refrigerante e água. Caso tenham outras bebidas, serão 400 ml por pessoa; Suco: 600 ml por convidado; Água: 200 ml por convidado.
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Depende um pouco do tipo de salgado, do que terá para comer após ou se serão apenas salgados. A quantidade fica entre 10 e 14 se tiver janta e acima de 20 caso seja apenas finger food por exemplo. Já aniversário de criança que tem muita fritura e doces, se calcula entre 7 a 10.
Se o arroz for servido como acompanhamento, uma pessoa sozinha come cerca de 1/4 xícara (chá) de arroz cru — o que corresponde a cerca de 90 g. Mas se o arroz for servido como prato principal, calcule cerca de 1/2 xícara (chá) de arroz cru por pessoa — o que equivale a cerca de 180 g.
Por isso, o ideal é não consumir mais que quatro colheres de sopa do grão por dia.
O guia alimentar do Ministério da Saúde recomenda a ingestão de arroz e feijão todos os dias, já que o consumo diário desses alimentos também ajuda a prevenir doenças, como problemas cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon e o mau funcionamento do intestino.