Uma regra geral para armazenamento de licor: Os licores mais abertos (e bem fechados) devem durar meses e até anos, dependendo do teor alcoólico e dos conservantes. Garrafas abertas provavelmente perderão algumas de suas características devido à exposição ao ar.
MANTENHA REFRIGERADO Para os destilados comuns; como whiskey, vodka, gim, rum e tequila, a regra geral é armazená-los em temperatura ambiente. ... Mesmo que não fique impróprio para consumo, o armazenamento em um local quente pode fazer com que o licor oxide mais rápido e tenha interferência no sabor ao longo do tempo.
E não se esqueça: Depois de abertos, vermute e Campari devem ser guardados na geladeira, pois se adulteram a temperatura ambiente. Coloque uma rodela de laranja no fundo de um copo americano.
Não é necessário armazenar a bebida em um ambiente mais frio como a geladeira ou o congelador. O importante é mantê-lo em um ambiente fresco e arejado. Mas vale ressaltar que a bebida armazenada na geladeira ou até mesmo no congelador vai deixar seu drink gelado por mais tempo!
Por ser feito com produtos naturais como flores, raízes e frutas, é idealmente servido após as refeições em pequenas taças. Cercado por uma fama mística, o licor também já foi usado como afrodisíaco, remédio e tônico. A taça para licor é elemento essencial para ajudar na degustação da bebida devido ao seu tamanho.
COMO SERVIR E BEBER: O licor é um ingrediente indispensável à boa mesa e à convivência social. Deve ser bebido em cálice pequeno e sempre de pé alto – os menores do serviço de cristal.
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