O preço do atum leiloado neste sábado supera o valor de US$ 10 mil (R$ 37,6 mil) o quilo.
R$13,90
Uma peça pode custar em torno de R$ 5 mil e os espanhóis costumam comer a iguaria pura. Conhecido também como atum de barbatana azul, sua carne chega a custar mais de R$ 10 mil por quilo.
Os valores correspondem a 1 kg e 1 litro de cada alimento:
D.O.M., Fasano e Rubaiyat dividem pódio de melhor restaurante na escolha das classes A e B. Como explicar que três restaurantes mais caros de São Paulo dividam o primeiro lugar na escolha popular? Eleito desde 2009, o classudo Fasano ao pódio de novo.
RS 720,00
O preço do caviar beluga de esturjões selvagens – o mais apreciado – torna o produto ainda mais limitado: o quilo chega ao Brasil a R$ 47 mil nas marcas de primeira qualidade.
Quanto mais luminoso o caviar, mais caro ele é. A cor do caviar Kaluga pode ser cinza escuro, amarronzada ou preta. O caviar de esturjão tem uma matiz amarelo-marrom ou bronze.
A maioria das pessoas reconhece que o caviar se refere a ovas de peixe. Embora isso seja correto, não é totalmente preciso. O verdadeiro caviar é composto de ovas de esturjão levemente salgadas e sem qualquer preservante. Existem quatro tipos diferentes de caviar: Almas, Beluga, Oscietra e Sévruga.
Pequenas bolinhas pretas, o caviar nada mais é do que ovas de peixe. ... Antigamente, apenas as ovas de esturjão (um peixe encontrado com muita dificuldade nos mares do oriente) podiam ser consideradas caviar.
Caviar. O caviar é a ova em conserva do peixe esturjão e considerado uma das maiores iguarias do mundo. É complicado de manusear e empacotar - e muito raro. O caviar mais famoso é o do esturjão-beluga, encontrado no Mar Cáspio e no Mar Negro.