Vinho tinto seco, o mais recomendado Dentre todos os vinhos, o tinto seco é o mais recomendado para os diabéticos por conter uma quantia mínima de açúcar. Na sequência estão os demi-secs, os suaves e os brancos, que são mais doces que os tintos.
Uvas com menos taninos: Pinot noir, Cabernet Franc, Grenache e. Carménère.
Cabernet Sauvignon
Destaco aqui algumas das uvas mais conhecidas e apreciadas que, geralmente, originam vinhos tintos encorpados:
Vinho suave: elaborado com uvas comuns, é um dos vinhos mais doces; Vinho doce: um dos mais sofisticados, é o ideal para acompanhar sobremesas; Vinho branco: com um sabor frutado, esse geralmente é servido gelado; Vinho tinto: um dos mais tradicionais, onde a uva confere muito sabor e cor.
No caso de um vinho encorpado, o tanino, a adstringência e o álcool têm mais a ver. O tanino é um composto químico, mais encontrado nas cascas, nas sementes e nos engaços (o esqueletinho da uva). Ele que cria a sensação de adstringência na boca. E isso envolve a questão do açúcar residual.
São boas opções para vinhos encorpados:
Os vinhos Merlot geralmente são mais encorpados, com sabores e aromas frutados. As uvas Merlot favorecem o consumo do vinho ainda jovem, ao contrário dos Cabernet que ficam melhores quando envelhecem.
Corpo é a sensação do vinho na boca. O corpo é junção de todos os componentes estruturais do vinho – doçura, acidez, taninos e álcool. ... É essa união que determina o quão leve ou encorpado será o vinho.
Cor intensa: refere-se à menor transparência. Nos vinhos tintos de guarda, a maior intensidade é um atributo. Cor pouco intensa: refere-se mais aos vinhos tintos e corresponde a cores vermelhas ou vermelhas/laranjas pálido, muito transparentes.
Veredito. Para os especialistas, o mais provável é que Jesus Cristo tenha oferecido um vinho semelhante ao Amarone, que existe nos dias de hoje. Ele é um vinho italiano feito com uvas que foram ressecadas antes da fermentação. Basicamente, um vinho de uvas passas.
Pão e vinho: simbolizam o corpo e o sangue de Cristo. Jesus repartiu o pão e o vinho com seus discípulos na Última Ceia (Santa Ceia). ... Jesus repartiu o pão e o vinho com seus discípulos na Última Ceia (Santa Ceia).