Qual o Café Pilão mais forte?

Café Pilão 252º graus, o mais forte de toda a linha, disponível na versão à vácuo de 500g, torrado lentamente a 252 graus atingindo o limite da torra para extrair o máximo do aroma, sabor e força, especialmente preparado para você.

Quem fabrica o café Pilao?

JACOBS DOUWE EGBERTS Produzido pela JACOBS DOUWE EGBERTS (JDE), Companhia global de cafés e chás com sede na Holanda, servindo consumidores em 140 países pela Europa, América Latina e Ásia-Pacífico.

Quantos graus o café é torrado?

240ºC A temperatura padrão para torrar os grãos varia de 180 a 240ºC e, no caso da torra média, o tempo mínimo é de sete minutos para se atingir uma cor ligeiramente amarronzada ou bege.

Que tipo de café e o pilão?

Pilão conta com a tradicional linha de café em pó, escolha preferida dos brasileiros, cápsulas de alumínio, café solúvel, senseo e cappuccino. A história de contínua evolução e dedicação da marca conquistou respeito e tradição no mercado e na casa dos brasileiros.

O que significa café intenso?

Um espresso é intenso quando tem um corpo muito substancial, um sabor rico e um impacto aromático significativo. Uma escala é normalmente usada para definir os níveis de intensidade: 1 a 4: café levemente encorpado com um sabor delicado. 5 a 7: café equilibrado, rico em sabores.

Onde é fabricado o café Pilão?

Só então, o café vai para a prateleira do mercado e de lá, tem destino certo: sua xícara. O Terra visitou a fábrica do café Pilão, localizada em Jundiaí, no interior paulista, para descobrir estes e outros mistérios da produção de uma das bebidas mais queridas dos brasileiros.

Qual é a origem do café Pilão?

A marca foi criada em 1978 pela União, fundada por imigrantes italianos. Em 2000, foi adquirida pela JDE e, desde então, a família forte cresceu. Hoje, já é possível comprar Pilão em cápsulas, ou em versão premium. O faturamento maior ainda vem do café-terremoto, o fortão de todas as manhãs.

Qual o ponto ideal da torra do café?

A torra média seria o ponto ideal para aproveitar as qualidades do grão. É o chamado café gourmet. “A torra média ideal é aquela que pode destacar todas as qualidades do grão. Aquele café que apresenta tanto doçura como acidez em um corpo bem equilibrado”, continuou Jack.

Qual o ponto de torra do café?

O grão do café é submetido ao aquecimento gradual de um torrador e este processo leva em média, até 12 minutos, com temperaturas que podem variar entre 180° a 240°C.

Qual a moagem do café Pilão?

O café Pilão Tradicional, de intensidade 8, disponível na versão à vácuo de 500g, tem um ponto de torra acentuado e um processo de moagem fina e uniforme, que garantem e preservam seu sabor forte e encorpado.

O que significa a intensidade do café Dolce Gusto?

A escala de intensidade de cada cápsula foi criada com o objetivo da pessoa perceber o impacto que se tem na boca quando bebemos o café. ... Para quem gosta de uma seleção mais agressiva e mais intensa, a torra do café escolhido para aquela cápsula carrega mais o gosto de queimado do grão e assim, tem mais intensidade.

O que significa intensidade do café Três Corações?

O café expresso Pleno é uma combinação de sabores do Brasil. ... Os grãos do café expresso Pleno Três Corações são cultivados entre 850 e 1100 metros de altitude. É o sabor ideal para quem procura um café expresso mais suave, de intensidade 6, mas com qualidade.

Qual a origem do pilão?

Originário da África, o pilão (ou almofariz) é utilizado há centenas de anos para triturar, amassar e moer, ou seja, para pilar alimentos e transformá-los em algo novo. Historicamente, os pilões da África são grandes e podem ser utilizados por várias pessoas ao mesmo tempo, com o intuito de moer grãos.

Quais são os tipos de café Pilão?

• A versão Cafeteria Espresso oferece um café mais forte, com aroma intenso. Moagem. Média. Sabor. Intenso. Intensidade 8.
• A versão Cafeteria Coado é um café mais aromático e com sabor marcante. Moagem. Média. Sabor. Intenso. ...
• A versão Cafeteria Italiano é um café mais encorpado e com aroma intenso. Moagem. Média. Sabor. Intenso.

Como saber quando o café está torrado?

Caramelização. Com os grãos entre 170°C e 190°C, acontece a fase da doçura. Nesse momento, os açúcares e óleos essenciais do café começam a ir para a parte exterior do grão e é por isso que a cor fica marrom (pense no açúcar se transformando em caramelo).

O que é café torra média?

É na torra média que o café encontra o seu ponto de equilíbrio: acidez, doçura, amargor e corpo. É promovida a intensa caramelização dos açúcares e a decomposição dos ácidos naturais, que faz com que o grão diminua os óleos essenciais, sua acidez intensa, aromas e sabores.

Qual a importância da torra do café?

A torra média é o ponto de balanceamento entre as quatro principais características do café, que são corpo, acidez, aroma e amargor. A torra média propicia uma doçura marcante, aroma e sabor mais balanceados. ... O tempo de torra interfere no sabor final da bebida.