Com intuito de ajudar neste quesito, trago algumas dicas para que a setorização de seu supermercado seja feita de forma que valorize o ambiente de sua loja.
Outra forma eficiente, e muito utilizada pelos supermercados, é a arrumação das prateleiras em blocos. Os blocos são verticais de produtos divididas em pequenos “setores”, ou seja, é uma vertical inteira da gôndola, porém, dividida entre produtos diferentes, normalmente da mesma marca.
Comece melhorando a maneira que o consumidor vê a seção de hortifruti
O layout de supermercados corresponde à disposição dos produtos ao longo do estabelecimento. ... Portanto, o produto deve se destacar perante o cliente ou chamar sua atenção. Para tanto, a altura dos produtos também importa, assim como sua distribuição.
A limpeza de supermercado parece uma prática muito simples, porém, necessária....Quais as particularidades da limpeza de um supermercado?
A temperatura do ambiente, a organização, o barulho, o espaço, como também, a limpeza e higiene do local de trabalho, exercem influência sobre a produtividade dos colaboradores. ... Além disso, a limpeza do espaço também previne acidentes e garante a manutenção dos equipamentos da organização.
Confira as dicas para manter gôndolas e corredores limpos:
7 – Limpeza preventiva Com a terceirização de serviços de manutenção nos supermercados é possível investir na limpeza preventiva de gôndolas e corredores, para garantir a higiene e boa aparência do estabelecimento diante dos clientes, além de prezar pela segurança dos funcionários e colaboradores.
Significado de Gôndola substantivo feminino Barco veneziano, longo e chato, impulsionado por um único remo. ... O gondoleiro impulsiona o barco com uma vara comprida ou um remo estreito.
Etapas e Métodos de Higienização na Indústria de Alimentos
-concentração de uso; -tempo de contato; -pH da solução; -dureza da água; -temperatura da solução; Page 6 6 -presença de detergente residual; -limpeza da superfície; -número e tipos de micro-organismos contaminantes e presença de esporos.
Sanitização: também denominado desinfecção ou higienização caracteriza-se por apresentar um conjunto de operações de natureza física ou química com o objetivo de reduzir o nível de contaminação por microorganismo e proteína tóxicas,em superfícies inanimadas.
Para os equipamentos e utensílios, os principais sanitizantes utilizados são hipoclorito de sódio (70%), ácido peracético (20%), quaternário de amônio (10%) e em quantidades menores, biguanida e álcool.
O álcool 700 seria disparado o melhor sanitizante, se não fosse o seu preço. Ele já vem exatamente na forma como deve ser utilizado e, com um minuto de contato com esse produto, o seu equipamento já está sanitizado.
É importante ressaltar que, atualmente, os princípios ativos mais utilizados nos processos de sanitização de ambientes são o quaternário de amônia, a biguanida polimérica (PHMB) e o cloro com seus derivados. Vale frisar também que todo produto químico tem seus riscos e alguns possuem benefícios, como é o caso.
hipoclorito de sódio
- proceder a desinfecção do aviário. Os princípios ativos dos desinfetantes mais utilizados são: amônia quaternária, formol, cloro, iodo, cresol e fenol.
Desinfetantes da pele e das mucosas (antissépticos) São exemplos o álcool etílico (70º), peróxido de hidrogênio (10 volumes), eosina (para Gram-positivos), permanganato de potássio, hipoclorito de sódio (0,48%) e iodopovidona (derivado do iodo, altamente eficaz, excepto no caso da hepatite B).
7 PRODUTOS DE LIMPEZA CHEIROSOS
1. Água sanitária: para azulejos e pisos. A água sanitária é um produto de limpeza potente e poderoso, principalmente para ser usado no banheiro. Com poder desinfetante e alvejante, é ótima para remover as impurezas e deixar o ambiente sem germes e bactérias.
Os desinfetantes pets mais comuns são os que tem como base a amônia quaternária. Apesar de ser um produto bem forte, ele pode ser diluído e utilizado na limpeza da casa. Além de fazer a limpeza e deixar um cheiro gostoso, o produto também elimina bactérias, fungos, vírus e cistos de vermes, como a giárdia.