Trocar carne por ovos traz economia e garante nutrientes
Reguladores – constituídos pelas vitaminas, minerais e fibras (frutas, verduras, legumes); Construtores – constituídos pelas proteínas de origem vegetal e animal; Energéticos extras – compostos pelos açúcares e gorduras em geral, que devem ser ingeridos de maneira restrita. Além da água.
Do ponto de vista alimentício, o Ovo é um alimento de origem animal, podendo ser de diversas espécies animais, incluindo aves, répteis, anfíbios e peixes. São consumidos pelos humanos ao longo de milhares de anos. Ovos de aves e répteis consistem basicamente de casca do ovo, da clara do ovo e da gema.
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos são classificados em oito grupos, a saber:
Na base, encontramos os alimentos ricos em carboidratos como massas, pães, cereais e arroz. Por estarem no maior grupo, devem ser consumidos em maiores quantidades durante o dia. Em seguida, encontramos o grupo das frutas, verduras e legumes que fornecem vitaminas, minerais e fibras para o nosso corpo.
Carboidratos são os alimentos que mais fornecem calorias, consequentemente, os que mais fornecem energia ao corpo humano.
cereais: trigo, aveia;legumes e grãos: batata, feijão, favas, lentilhas, ervilhas, milho, soja;origem animal: atum, sardinha, salmão, ovo; frango, vaca, peru;laticínios: leite, iogurte, queijo. Todos oferecem calorias ao nosso corpo.
Alimentos ricos em proteínas: conheça 10 deles e saiba como usá-los na sua dieta
São elementos vestigiais essenciais o ferro, o zinco, o cobre, o manganês, o molibdênio, o selênio, o iodo e o fluoreto. Excetuando-se o fluoreto, todos esses minerais ativam enzimas necessárias ao metabolismo.
Os seis nutrientes essenciais são, então, vitaminas, minerais, proteínas, gorduras, água e carboidratos. Vitaminas são micronutrientes que oferecem uma grande variedade de benefícios para a saúde.
Os essenciais são aqueles que nosso organismo não produz naturalmente e precisam, portanto, ser ingeridos na alimentação. Já os não essenciais, o nosso corpo consegue produzir sem a necessidade de uma dieta especial.
Nesse caso, o critério utilizado é a capacidade do organismo de sintetizar esses aminoácidos. Os aminoácidos chamados essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados endogenamente e devem ser obtidos a partir do alimento, já os aminoácidos não essenciais são aqueles que o organismo é capaz de sintetizar.