Para ser um confeiteiro é necessário se capacitar em gastronomia especializada em doces ou cursos específicos ou oficinas de panificação ou de pastelaria. Há também graduados em confeitaria. O ideal é estudar primeiro um diploma de gastronomia e depois especializar-se em confeitaria.
Uma opção mais vantajosa para quem deseja trabalhar com confeitaria é realizar um curso superior tecnológico em Gastronomia. Esse curso possui tempo médio de formação de apenas 2 anos e o estudante sai com um diploma de ensino superior, que tem muito mais abertura e oportunidades no mercado de trabalho.
No entanto, quem trabalha com bolos decorados está faturando mais de R$4 mil reais por mês. É uma renda alta e mesmo que você reinvista boa parte no negócio ainda sobra dinheiro livre. Claro, no início do negócio é necessário conquistar muitos clientes para chegar a esse montante mensal.
No cargo de Doceira se inicia ganhando R$ 843,00 de salário e pode vir a ganhar até R$ 1.
Embora haja um certo glamour em torno desta profissão, ela exige trabalho árduo. Nas padarias, principalmente, os profissionais principiam sua jornada às 23 horas e só deixam o posto por volta das cinco da manhã, para disponibilizar aos clientes, logo cedo, uma série de guloseimas.
Quanto ganha um Confeiteiro