O nitrato de amônio "é utilizado principalmente em fertilizantes de nitrogênio em culturas de leguminosas", diz a Sociedade Francesa de Química. Esse tipo de fertilizante, apresentado na forma de grânulos brancos, é usado em todo o mundo para obter melhores rendimentos e, para muitos agricultores, é essencial.
A acumulação de grandes quantidades de nitrato de amônio permite que mais calor seja contido por mais tempo quando uma mistura queima. Adicione oxidante suficiente a um fogo, e ele provocará uma explosão.
Segundo o governo, a explosão de terça (4) foi causada pela detonação de 2.
Esta é a pergunta que muitos vêm fazendo desde que o presidente do Líbano, Michel Aoun, disse que o nitrato de amônio armazenado no porto da capital há seis anos é o responsável pela explosão que deixou ao menos 137 mortos e mais de 5 mil feridos.
O nitrato dietético é encontrado em grande quantidade (1000 mg/Kg) em vegetais folhosos, como alface, rúcula e espinafre, e também na beterraba, onde o teor de nitrato é de aproximadamente 1459 mg/Kg (Lidder e Webb, 2012).
Tanto nitritos quanto nitratos são sais de cura largamente utilizados como aditivos pela indústria alimentícia, principalmente pelas indústrias de carne. ... Além disso, são fixadores de cor, e desenvolvem o sabor e o aroma típicos de produtos curados.
Nitritos são evidência da presença de Enterobacteriaceae, que converte nitratos de urina a nitrito. Um teste positivo é extremamente específico mas não sensível. Mais de 10 mil bactérias/mL de urina são necessárias para resultar em um teste de nitrito positivo.
Nitrito de sódio, com fórmula química NaNO2, é usado como um fixador de cor e conservante em carne e peixes. Quando puro, é um pó cristalino branco a levemente amarelado. É muito solúvel em água e é higroscópico.
O resultado nitrito positivo indica que na urina foram identificadas bactérias capazes de converter nitrato em nitrito, sendo indicativo de uma infecção urinária, que deve ser tratada com antibióticos caso existam sintomas associados, como por exemplo o Ciprofloxacino.
Um teste de nitrito negativo não elimina uma possível infecção, pois algumas bactérias não reduzem o nitrato para nitrito. Bactérias que reduzem o nitrato para nitrito: Escherichia coli, Klebsiela enterobacter, Proteus, Pseudomonas. Bactérias que não reduzem o nitrato para nitrito: Streptococos faecalis.