O Que Significa Atividade De Gua E Qual A Importncia Para A Deterioraço De Alimentos?
O que significa atividade de gua e qual a importncia para a deterioraço de alimentos? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
O que significa atividade de água e qual a importância para a deterioração de alimentos?
A actividade da água (aW) define-se como a relação entre a pressão do vapor da água do alimento e a pressão do vapor de água pura à mesma temperatura. ... Assim, quanto maior o valor de atividade da água, maior o risco de deterioração do alimento.
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AS 10 FRUTAS MAIS NUTRITIVAS.
1 – BANANA. Rica em vitaminas dos complexos B e C, a fruta mais brasileira de todas contém triptofano, elemento que aumenta os níveis de serotonina, controlando o desejo por doces.