Pães de um modo geral, arroz e tubérculos (como batata, mandioca, beterraba e mandioquinha) devem ser evitados, assim como macarrão e frutas (exceto morango, kiwi e limão, por terem baixa quantidade de carboidratos). Já o uso de whey protein é permitido, mas de preferência a proteína isolada, sem carboidratos.
A base de uma alimentação low carb deve ser:
Um erro alimentar muito comum entre os praticantes de musculação é não consumir carboidratos. Claro que não pode haver exagero, mas o corpo precisa de carboidratos como pão e massas integrais, cereais, aveia, milho, entre outros.
Frutas (banana, pera, ou sucos da fruta sem açúcar), aveia, vitaminas, açaí, batata doce, mandioca e carboidratos integrais, como pão, arroz, grãos e macarrão, são alguns exemplos. O resultado é ainda melhor se você conseguir associar o consumo do carboidrato com alguma proteína, como frango grelhado ou queijo cottage.
“Para as pessoas que adoram pão, não é obrigatório excluírem-no do dia a dia. Numa alimentação saudável ou até numa dieta de emagrecimento, este alimento pode estar presente, desde que seja numa dose entre as 50 e as 70 gramas, preferencialmente uma vez por dia.”
“A combinação arroz e feijão é muito importante para o ganho da massa muscular. Além de serem fornecedores de calorias, de carboidratos, de proteína vegetal, eles se completam nos aminoácidos essenciais”, diz Cláudia.