Outra forma eficiente, e muito utilizada pelos supermercados, é a arrumação das prateleiras em blocos. Os blocos são verticais de produtos divididas em pequenos “setores”, ou seja, é uma vertical inteira da gôndola, porém, dividida entre produtos diferentes, normalmente da mesma marca.
Como expor os produtos em um supermercado?
Comece melhorando a maneira que o consumidor vê a seção de hortifruti
O layout de supermercados corresponde à disposição dos produtos ao longo do estabelecimento. ... Portanto, o produto deve se destacar perante o cliente ou chamar sua atenção. Para tanto, a altura dos produtos também importa, assim como sua distribuição.
Segundo Camargo, Toaldo, Sobrinho (2010), em um supermercado, um layout deve, essencialmente, facilitar a logística, aumentar o tempo de permanência do cliente na loja e as vendas. ... Todavia, muitos aspectos não são percebidos na hora da elaboração do layout, podendo depois revelar-se quando o público entra na loja.
Como organizar as gôndolas do supermercado?
A recomendação geral é de que para a exposição de vinhos ser mais atrativa, deve haver pouca iluminação direta sobre as garrafas. A ideia é proporcionar uma boa experiência ao consumidor, inclusive no que diz respeito ao direcionamento dos seus olhos, por isso, nada de reflexos ou luzes muito fortes.
Como montar ilhas de produtos para supermercado
As ilhas de produtos consistem em espaços onde se encontram os produtos fora do local onde normalmente estão em exposição, como as prateleiras e biombos. Uma ilha de produtos será um tipo de “ponto extra” para a apresentação de uma mercadoria em locais estratégicos.
Conheça, a seguir, as principais formas de explorar os pontos extras em supermercados!
O ponto extra se configura como um local de destaque dentro do ponto de venda, porém, em uma posição diferente da qual geralmente o produto é exposto, ou seja, fora da gôndola. Normalmente, o ponto extra fica em uma área nobre do PDV, em “ilhas” nos corredores centrais ou até mesmo nas pontas de gôndola.
Ponta de gôndola Ponto extra na extremidade das gôndolas, bastante utilizado para aumentar o giro de um produto, promover ações de cross merchandising ou comunicar uma oferta.
A ruptura é considerada por muitos especialistas como a principal inimiga das vendas, sendo definida como a falta do produto na gôndola. Portanto, a partir do momento que o consumidor vai até sua loja para comprar um produto e ao chegar na prateleira se depara com ela vazia, está concretizada a ruptura.
ESPAÇO PRIMÁRIO OU PONTO PERMANENTE OU PONTO NATURAL: Local onde o produto é exposto de forma permanente, junto a outros, da mesma categoria, nas prateleiras de gôndolas. ... FIDELIDADE DE MARCA: Preferência contínua do consumidor em relação a um produto ou serviço.
4 dicas para acabar com as rupturas de estoque
Para descobrir o valor percentual de uma área, a operação é bem simples:
Ele indica o espaço que a indústria tem reservado nas prateleiras dos supermercados, dos atacadistas e das drogarias para a exposição dos produtos do seu negócio. ... É importante não confundi-lo com o market share, que aborda a participação da empresa dentro do mercado consumidor, algo mais abrangente.
O cálculo do Market Share é baseado nas vendas totais daquele segmento. A empresa interessada em conhecer sua fatia de mercado considera suas vendas em um determinado período e as divide pelas vendas totais, ou seja, da própria empresa e de todas as outras concorrentes, e no mesmo espaço de tempo.