Coxinha de Frango
O custo médio para compra em atacado de salgados para lanchonete é de R$ 1 real por unidade e pode ser vendido a R$ 2 reais ou mais por unidade, dependendo do tipo de clientela e concorrência local.
No sofisticado bar, o grande diferencial das deliciosas coxinhas é um acompanhamento. Além do tempero na medida, a porção com seis unidades (R$ 26) acompanha pimenta de cheiro feita na casa. Em porção individual, a coxinha (R$ 6) vem sequinha, com uma capa crocante e recheio farto. O frango tem tempero suave.
Como Fornecer Salgados Para Lanchonetes Faça visitas a bares, padarias e lanchonetes que vendem salgados. Muitos deles terceirizam a produção dos salgados e tem dificuldade para encontrar bons fornecedores. Leve amostras de todos os seus produtos para o proprietário do estabelecimento experimentar.
Saiba como vender salgados e ter lucros!
Trabalhe com ingredientes de qualidade Vender salgados dá lucro só quando ele oferece ao público sabor e qualidade. Se você não trabalhar com ingredientes bons, o seu produto também não será bom. O jeito para isso é procurar comprar os produtos em locais que vendem em atacado.
A receita que vou passar é para uma massa grande (1 kg. de farinha de trigo), rende em média umas 30 coxinhas grandes, 150 pequenas, 200 risoles, vai depender do tamanho dos salgados. Mas para iniciantes, eu aconselho fazer a metade.
45 gramas
Cada salgado mede por volta de 2 cm e pesa algo em torno de 8 a 10 gramas. Bolinha e coxinha medem pouco mais de 2 cm.
E considerando que cada coxinha de frango, conforme feito o teste pelo órgão, pesa, em média 23 gramas, as 100 (cem) coxinhas, teria um peso de 2,3 quilos.
Coxinha Frango - Peso: Varia de 100g a 120g Aprox. (Atacado)
O Kit para coxinhas tem tamanho de 27 cm de largura, por 37 cm de comprimento e 10 cm de altura. Com 12 cavidades, cada uma possui o tamanho de 6 cm de diâmetro na parte superior em formato de cone e 8 cm de altura.
20kg
Fabrica Da Coxinha Forma Tamanho Pequena Mini 4 X 3,5 Cm - Tuca Home.
Os copos descartáveis mais utilizados são os de 200 ml, 300 ml, 400 ml e 700 ml. Você pode precificar seus produtos conforme o peso do copo e com isso ampliar o leque de opções na hora da venda. Um dos pontos fortes dos mini salgados é o preço.
Coxinha no copo para vender
Preço: A ideia principal desse negócio é oferecer uma refeição rápida a um baixo custo para o cliente. Então, investir numa massa base saborosa e variar nos recheios mais acessíveis garantirão um cardápio atrativo e bom preço de venda. O custo de produção de salgados é baixo e o percentual de lucro é bem atrativo!