Benefícios do repolho
No caso do repolho, se você for utilizá-lo cru, uma boa pedida é temperá-lo com algumas gotas de limão, o que vai ajudar a impedir a formação de gases.
cinco dias
Você gosta de receitas que usam repolho cru? Se sim, já deve ter se deparado com um leve amargor desse vegetal que desaparece ao cozinha-lo. Para quem não quer usar o repolho cozido a dica é eliminar o líquido interno de suas folhas que é responsável por esse amargor.
Embale bem a metade do repolho usando o filme plástico, e coloque-o na geladeira. O limão evita que o vegetal escureça, e como ele está bem embalado, o ar não pode entrar, o que aceleraria o processo de oxidação. Colocar o repolho na geladeira fará com que ele seja mantido em um ambiente escuro e frio.
Mergulhe as raízes em um vaso ou vasilha com água fria, cubra todas as raízes com água e leve para a geladeira. Desta forma a cenoura vai resistir por até 15 dias na geladeira, crocante e sem perder vitaminas ou sua consistência.
Sabia que você pode colocar a cenoura que fica velha e murcha na água e ela endurece de novo? Só a parte que está imerso endurece então se não couber tudo (como na foto) depois de endurecer a parte submersa vira a cenoura e coloca a outra metade.
Mantenha as bancas e vascas higienizadas Antes de posicionar as frutas e hortaliças no balcão, limpe e seque bem a superfície. Qualquer pedaço de sujeira, como casca de fruta, folhas murchas, produto velho, enfim, pode contaminar as novas mercadorias e facilitar para que elas apodreçam muito mais rápido.
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