A transmissão da difteria ocorre basicamente por meio da tosse, espirro ou por lesões na pele, ou seja, a bactéria da difteria é transmitida pelo contato direto da pessoa doente ou portadores com pessoa suscetível, por meio de gotículas eliminadas por tosse, espirro ou ao falar.
– A tampa do vidro estiver amassada ou estufada… O palmito certamente está estragado. – Se a água estiver colorida, branca ou turva… Alguma coisa ruim aconteceu ali para que a água não esteja limpinha.
Dessa maneira, a insônia torna-se um quadro problemático. O consumo de palmito combate isso, visto que é uma fonte dessas vitaminas, como a B5.
Excelente para adicionar na salada, com poucas calorias, sem colestrol e uma boa quantidade de fibras, o palmito é uma ótima opção para quem quer emagrecer e pode ser usado na fase cruzeiro da dieta Dukan.
Ou seja, é preciso sim ferver o palmito em conserva e produtos similares antes de consumi-los. Segundo recomendações sanitárias da Anvisa, o ideal é ferver o palmito em água ou no líquido da própria conserva por 15 minutos e depois consumi-lo.
O verdadeiro palmito macio está apoiado ao fundo do vidro. Se ele estiver boiando, isso quer dizer que ele está sendo mal oxigenado, o que faz com que ele endureça.
Pupunha
E o que fazer se o palmito estiver duro? Muito simples! Basta cortá-lo ao meio, no sentido do comprimento, e levar ao forno para assar durante 10 minutos. Com essas dicas será impossível não preparar deliciosas receitas com palmito!
De um modo geral todo palmito é extraído de um tipo de palmeira chamada palmiteiro, que pode ser de várias espécies. As mais conhecidas são as espécies Juçara, Açaí, Pupunha e Real. Uma das grandes diferenças entre as diversas espécies de palmeira e consequentemente de palmito, é o tempo que levam para amadurecer.
O palmito pupunha é o mais presente no mercado e o mais sustentável, pois, ao contrário dos outros tipos de palmitos, ele possibilita o plantio e replantio em um curto período de tempo e a palmeira não morre ao ser cortada. Tem sabor suave, é fibroso com miolo macio e possui baixo teor calórico.
O palmito pode ser extraído do caule de diversas espécies de palmeiras, mas as comumente encontradas para consumo são as da juçara, da pupunha e do açaizeiro (ou açaí). A palmeira juçara (Euterpe edulis) é nativa da Mata Atlântica, enquanto que as outras espécies são da Amazônia.
Em resumo, existem, basicamente, três tipos de palmitos: açaí, pupunha e juçara.