Faça material de divulgação, como panfletos simples, com os tipos de bolos que você vende, preço e o contato. 7) Mas não conte somente com material impresso para divulgar seu negócio: perfis na redes sociais também funcionam muito bem! Tire fotos bem bonitas dos bolos para postar.
Normalmente ele é vendido por de R$10 a R$15. Então digamos que o seu custo é R$7 e você venda por R$12, por exemplo. De lucro, em cada bolo você terá R$5. Se você fizer uma boa divulgação e trabalhar em uma área de grande movimento, é possível vender mais de 15 bolos, mas vamos colocar essa média.
A Fome de Bolo ampliou a equipe e, hoje, conta com sete colaboradores. A média de venda no inverno - a melhor época - é de 230 itens por dia, sendo destes, 180 bolos.
Não é atoa que existem pessoas que conseguem ganhar de R$ 2 a R$ 6 mil Reais todo mês com a venda de bolos caseiros. Portanto, você também pode conseguir ganhar uma boa quantia todos os meses trabalhando nesse ramo.
No entanto, quem trabalha com bolos decorados está faturando mais de R$4 mil reais por mês. É uma renda alta e mesmo que você reinvista boa parte no negócio ainda sobra dinheiro livre. Claro, no início do negócio é necessário conquistar muitos clientes para chegar a esse montante mensal.
No entanto, estimativas dão conta de que os custos para abrir uma confeitaria pequena podem girar em torno de R$ 40 mil, valor que pode ultrapassar R$ 100 mil se a ideia for a criação de uma estabelecimento maior e com uma estrutura mais robusta. Mas, não se preocupe!
No cargo de Doceira se inicia ganhando R$ 843,00 de salário e pode vir a ganhar até R$ 1.
Trabalhando de 8 horas a 12 horas por dia, a renda pode chegar a R$ 5.
Uma doceira profissional é responsável pela preparação, desenvolvimento da receita, produção e finalização de diversos tipos de doces para festas, eventos e vendas em lojas e restaurantes. A doceira é um tipo específico de profissional da cozinha que trabalha fazendo doces de todos os tipos.
É comum usar um percentual entre 10 e 20%, a depender da complexidade do negócio e da receita. Por isso, multiplique o custo total (ingredientes + embalagem + mão de obra) por 1,10 ou 1,20.
Para calcular os custos de cada doce, some todos esses itens com os ingredientes e embalagens e divida pelo número de porções que consegue produzir em um mês. Por exemplo, se você produz 1000 palhas italianas mensalmente e tem um gasto total de 1000 reais, cada docinho tem o custo de 1 real.
Adicionando 20 a 30% no valor Para saber quanto custa 30%, o cálculo é feito da seguinte maneira: R$8,80 (o valor do nosso bolo fictício) x 0,30 = R$2,64. Ou seja, R$2,64 é 30% de R$8,80. Em seguida, você soma os 30% (R$2,64) aos R$8,80 (valor de custo do bolo), obtendo o valor final de R$11,44 por bolo.
1 Cento(s) por R$ 40,00.
PARA AS FORMINHAS QUADRADINHAS, ACRÉSCIMO DE R$10,00 NO CENTO....Doces.
Se for usar Forma número 5 são 3 latas para cada 100 brigadeiros. Logo você usará 13,5 latas de leite condensado. Pois se 3 latas = 100 , logo 13,5 latas = 450 brigadeiros.
Seu brigadeiro terá 20/22 gramas (duas mordidas). Brigadeiros para festas, casamentos e eventos em geral. Também indicado para caixinhas gourmet. Mais indicado para venda individual (gourmet).
– Docinhos (enrolados e no copinho): o preparo é recomendado 2 dias antes da festa (se for no sábado, finalize tudo na quinta).
17 gramas
Brigadeiros Gourmet para o seu evento! Acima de 50 brigadeiros - R$ 2,90 cada. Acima de 100 brigadeiros - R$ 2,60 cada. Acima de 200 brigadeiros - R$ 2,50 cada.
Para enrolar Para que seus docinhos tenham o mesmo tamanho você pode investir em uma colher medidora de brigadeiro ou usar uma colher de sobremesa para pegar a mesma quantidade de massa da panela.