Respondido por Isabelle Goncalves
Aqueles que procuram uma resposta para a pergunta “Como calcular a quantidade de alface por pessoa?” são frequentemente questionados:
Por cada 10 pessoas coloque 3 tomates grandes, é a quantidade ideal. Se tiver tomates mais pequenos aí em casa, não precisa de se preocupar em ir comprar mais. Em vez de 6 tomates grandes, pode colocar 8 ou 9 pequenos, conforme o tamanho que tiver.
Por exemplo, vamos usar como base uma porção de batatas fritas, o tamanho da porção será de 170 gramas de batatas cruas, o custo dessas 170 gramas será de R$ 3,00; O preço de venda dessa porção será de R$ 10,00. Com estas informações, o custo percentual dessa porção é = 3/10 = 0,3 * 100 = 30%.
“A combinação arroz e feijão é muito importante para o ganho da massa muscular. Além de serem fornecedores de calorias, de carboidratos, de proteína vegetal, eles se completam nos aminoácidos essenciais”, diz Cláudia.