Se uma pessoa cortar um dente de alho, que esteja à temperatura ambiente, e outro dente de alho, que esteja bem gelado, o odor
característico desse tempero será sentido mais rapidamente em um dos
casos. Faça uma previsão de qual dos casos é aquele em que o odor será
percebido mais rapidamente e explique em que conceitos da Química se
baseiam a previsão.

Se uma pessoa cortar um dente de alho, que esteja à temperatura ambiente, e outro dente de alho, que esteja bem gelado, o odor
característico desse tempero será sentido mais rapidamente em um dos
casos. Faça uma previsão de qual dos casos é aquele em que o odor será
percebido mais rapidamente e explique em que conceitos da Química se
baseiam a previsão. Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
  • Se uma pessoa cortar um dente de alho, que esteja à temperatura ambiente, e outro dente de alho, que esteja bem gelado, o odor
    característico desse tempero será sentido mais rapidamente em um dos
    casos. Faça uma previsão de qual dos casos é aquele em que o odor será
    percebido mais rapidamente e explique em que conceitos da Química se
    baseiam a previsão.

    • Se uma pessoa cortar um dente de alho, que esteja à temperatura ambiente, e outro dente de alho, que esteja bem gelado, o odor
    característico desse tempero será sentido mais rapidamente em um dos
    casos. Faça uma previsão de qual dos casos é aquele em que o odor será
    percebido mais rapidamente e explique em que conceitos da Química se
    baseiam a previsão.


    A temperatura ambiente o odor será percebido mais rapidamente. Conceito baseado é a regra de van´t Hoff aprendida em cinética química que estuda a velocidade das reações. Essa regra diz que a cada aumento de 10ºC a velocidade da reação dobra (regra aproximada). Supondo que o alho gelado tenha temperatura de 15ºC e a temperatura ambiente esteja na faixa dos 25ºC. O odor do alho em temperatura ambiente sofre difusão no ar com uma velocidade 2x maior que o odor do alho gelado
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