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1)explique como os fungos sao usados para a producao do pao 2)qual gas e librado na fermermentacao? 3)em um experimento teve uma montagem de uma massa de pao sem fermento e agua e outra massa de pao com fermento e agua A) em qual frasco tera formacao de bolha? pq? B) uma das bolhas subira na surpeficie da agua, qual sera?pq?

1)explique como os fungos sao usados para a producao do pao 2)qual gas e librado na fermermentacao? 3)em um experimento teve uma montagem de uma massa de pao sem fermento e agua e outra massa de pao com fermento e agua A) em qual frasco tera formacao de bolha? pq? B) uma das bolhas subira na surpeficie da agua, qual sera?pq? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
  • 1)explique como os fungos sao usados para a producao do pao 2)qual gas e librado na fermermentacao? 3)em um experimento teve uma montagem de uma massa de pao sem fermento e agua e outra massa de pao com fermento e agua A) em qual frasco tera formacao de bolha? pq? B) uma das bolhas subira na surpeficie da agua, qual sera?pq?

    • 1)explique como os fungos sao usados para a producao do pao 2)qual gas e librado na fermermentacao? 3)em um experimento teve uma montagem de uma massa de pao sem fermento e agua e outra massa de pao com fermento e agua A) em qual frasco tera formacao de bolha? pq? B) uma das bolhas subira na surpeficie da agua, qual sera?pq?


    As leveduras são fungos microscópicos, utilizados desde a Antiguidade na preparação de alimentos e bebidas fermentadas. O levedo  Saccharomyces cerevisiae , empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico. Na produção do pão é o gás carbônico que interessa; as bolhas microscópicas desse gás, eliminadas pelo levedo na massa, contribuem para tornar o pão leve e macio.

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