O abacaxi possui enzimas que digerem proteínas, como as que existem na gelatina. Observe a figura a seguir (anexo), que mostra um cubo de gelatina intacto e o mesmo volume de gelatina dividido em vários cubinhos e responda: se despejarmos um suco de abacaxi fresco em ambos os recipientes, em qual deles a digestão será mais rápida? Por quê? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.