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Fazer uma resenha sobre substâncias energéticas: Carboidratos e lipídeos. Quem são? Quais suas funções? Onde são encontrados?

Fazer uma resenha sobre substâncias energéticas: Carboidratos e lipídeos. Quem são? Quais suas funções? Onde são encontrados? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
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    CarboidratosOs carboidratos são substâncias orgânicas também chamadas de hidratos de carbono. Estes nomes foram dados porque, na molécula da maior parte dos carboidratos, para cada carbono presente existem 2 átomos de hidrogênio e 1 átomo de oxigênio, na mesma proporção existente na molécula de água. Daí o nome carbo (carbono) hidrato (hidros= água). Lipídios Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios). São substâncias cuja característica principal é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja, aversão à molécula de água. Essa característica é de fundamental importância, mesmo o organismo possuindo considerável concentração hídrica. Isso porque a insolubilidade permite uma interface mantida entre o meio intra e extracelular. Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo. Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais. A formação molecular mais comum dos lipídeos, constituindo os alimentos é estabelecida através do arranjo pela união de um glicerol (álcool) ligada a três cadeias carbônicas longas de ácido graxo. Funçoes O carboidrato tem como função fornecer energia ao nosso organismo, uma vez q a grande maioria da reaçoes quimicas q ocorrem nosso organismo necessitam desse composto para ocorrerem.em resumo os carboidratos sao o “combustivel” do nosso corpo. O lipídio tem como função principal manter a temperatura do nosso organismo, uma vez q fica armazenado em nosso corpo em forma de tecido adiposo, e serve tbm como reserva de energia caso haja falta de carboidratos. Onde podemos encontrar Lípideos: A gordura é um tipo de lipídio. Alguns alimentos ricos neste composto são: manteiga, margarina, frituras, doces, biscoitos recheados, carnes gordas, queijo amarelo, leite integral, requeijão, embutidos.Carboidratos: São alimentos ricos em carboidratos: cereais, pães, farinhas, mandioca e batata doces, frutas.

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