Um dos nutrientes mais importantes na fase de puberdade é o cálcio. Seu consumo indicado é de 1300mg ao dia e por isso é importante incluir na dieta alimentos como os vegetais verde- escuros como a couve e o espinafre, além de tofu, sardinha fresca, grão de bico e aveia.
Comer arroz, massas e pães todos os dias é essencial. Carboidratos de absorção lenta são fontes ricas e saudáveis de caloria, evite os açucares. 7. Ofereça leite e/ou derivados todos os dias, já que estão em fase de crescimento e estes são alimentos ricos em cálcio, essencial para esta fase da vida deles.
De acordo com dados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (Erica) divulgados na última quinta-feira pelo Ministério da Saúde, o consumo de refrigerante e balas por jovens entre 12 e 17 anos supera o de frutas, verduras, hortaliças e suco natural.
A alimentação saudável na infância e na adolescência promove a saúde, o crescimento, o desenvolvimento e previne problemas de saúde, tais como a anemia por deficiência de ferro, obesidade, e cárie dental; e pode prevenir problemas de saúde em longo prazo, como doenças cardíacas, câncer, diabetes, hipertensão, ...
"O padrão alimentar dos jovens está muito abaixo do esperado, com substituição das refeições por lanches rápidos, excesso de frituras e alimentos calóricos", explica a nutricionista. Por isso, é bom ficar atento e tentar equilibrar esta dieta com legumes, verduras, frutas, feijões, cereais, leite e carnes magras.
Dados apontam como hábitos alimentares típicos dos adolescentes, nos últimos anos, o frequente apego à alimentação comprovadamente inadequada, assim como o uso de alimentos de fácil preparo e a omissão de refeições, aumentando o risco nutricional e de doenças nesta faixa etária.
Colesterol alto, diabetes, hipertensão e obesidade são doenças que estão se tornando cada vez mais frequentes entre os jovens brasileiros por conta da má alimentação.
Necessidades energéticas médias diárias são de 1400-2200 Kcal no sexo feminino entre 9 e 13 anos de idade, 18 no sexo feminino entre 14 e 18 anos de idade; e 16 kcal no sexo masculino entre 9 e 13 anos de idade, 20 kcal no sexo masculino entre 14 e 18 anos de idade.
A adolescência é uma fase de grandes transformações físicas, pelo que é necessária uma dieta completa e equilibrada. Há que ter em conta que, durante a adolescência, se ganha 50% do peso adulto, 20% da altura adulta e 50% da massa esquelética adulta.
As recomendações para consumo calórico diário em adolescentes variam conforme o peso corporal, nível de atividade física e velocidade de crescimento. Em geral, recomenda-se que os jovens consumam, em média, de 2.500 a 3.000 kcal.