Ouça em voz altaPausarA erva pode ser ingerida in natura, como tempero, em pó ou ser usada na forma de óleo. Combina com carnes suínas, peixes e frango, assim como em sopas, molhos à base de tomate ou para aromatizar o azeite de oliva.
Ouça em voz altaPausarPara os que quiserem se aventurar na cozinha combinando essa erva deliciosa com outros aromáticos e criando suas próprias misturas de temperos, alguns ingredientes que combinam muito bem com o alecrim em preparações e podem ser usados em conjunto com ele são alho, tomilho, orégano, louro e hortelã.
Ouça em voz altaPausarPães: use alecrim em receitas de pães, ou alecrim e azeite como "dipping" (para molhar) para o pão fresco. Queijos: alecrim combina com quase todos os tipos de queijo, sejam eles frescos ou maturados. Carnes de todos os tipos, quando assadas: peixe, frango, porco, boi, carneiro. Use alho e alecrim combinados em ...
Ouça em voz altaPausarO chá de alecrim é conhecido pelo seu sabor, aroma e pelos seus benefícios para a saúde como melhora da digestão, alívio da dor de cabeça e combate ao cansaço frequente, além de também favorecer o crescimento do cabelo.
Ouça em voz altaPausarO alecrim é geralmente um tempero usado em pratos com tempo de cozimento mais longo. Seus talos também são ótimos para agregar sabor a sopas e guisados, batatas e carnes assadas (como frango, porco e salmão), pães como focaccia, tortas e cozidos. Você também pode usar os talos de alecrim para grelhar vegetais.
Ouça em voz altaPausarNa culinária, o alecrim é usado como tempero de pratos variados, e pode ser acrescentado à panela para fazer ensopados, ao tabuleiro para ir ao forno e às carnes também antes de assar.
Ouça em voz altaPausarO Alecrim pode ser usado em todos os tipos de carnes, mas eu prefiro com aves, carne de porco ou cordeiro. Você pode retirar as folhinhas ou colocar um ou mais ramos inteiros na assadeira junto com as carnes que vão ao forno, na panela junto com cozidos, na frigideira com ingredientes que serão grelhados ou fritos.
Ervas Frescas e suas combinaçõesErvasApresentaçãoSalsinhaCom sabor suave e fresco; suas folhas são chatas e com pontinhas.Cebolinha verdeSão finas e ocas, o talo é perfeito para decorar qualquer prato, trazendo frescor para as preparações.TomilhoApresenta galhos finos e delicados.
Ouça em voz altaPausarModo de fazer: Em 100ml de shampoo, adicione 1 colher de sopa de alecrim e as 3 colheres de sopa de canela em pó. Misture bem e use esse shampoo alternado com o que você usa normalmente no dia a dia.
Ouça em voz altaPausarO Alecrim pode ser usado em todos os tipos de carnes, mas eu prefiro com aves, carne de porco ou cordeiro. Você pode retirar as folhinhas ou colocar um ou mais ramos inteiros na assadeira junto com as carnes que vão ao forno, na panela junto com cozidos, na frigideira com ingredientes que serão grelhados ou fritos.