O nome Banoffe surgiu da união do nome dos seus ingredientes, Banana e Toffee (caramelo) e depois do seu sucesso da sobremesa, a palavra entrou para a língua para definir qualquer alimento ou produto que tenho o sabor ou o aroma de banana com caramelo. ...
As tortas inteiras também são vendidas, por encomenda. O preço vai 1 reais.
Nigel Mackenzie A torta banoffee foi inventada no Reino Unido em 1972 por Nigel Mackenzie e Ian Dowding, ex-proprietário e ex-chef respectivamente do restaurante Hungry Monk, em Jevington, no East Sussex, que fechou as portas em 2012.
Para quem não lembra, o doce tem origem inglesa, mas quem o trouxe para o Brasil foi Délio e Renata Canabrava. O casal abriu a Banoffi há 18 anos em Curitiba, confeitaria especializada na iguaria e que faz sucesso até hoje com seus vários sabores da sobremesa.
Reino Unido Banoffee pie/Origens
Inventado na inglaterra, a Banoffee Pie foi criada no "The Hungry Monk Restaurant" em meados de 1974, pelo proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding. A idéia dessa receita foi uma aprimoração de um doce americano chamado "Blum´s Coffee Toffee Pie". A receita americana usava um caramelo (doce de leite).
Informação adicionalPeso1 kgDimensões30 × 30 × 8 cmTamanhoMédia, Grande
Aqueça o doce de leite para ele ficar menos pastoso. Após a banoffee feita, guardar na geladeira coberta com plástico filme.
O historiador argentino Daniel Balmaceda, autor do livro "A comida na história argentina", contou à reportagem da BBC que existe em seu país a lenda de que o doce de leite foi inventado em 1829, quando a cozinheira do então governador da Província de Buenos Aires, Juan Manuel de Rosas, esqueceu leite com açúcar no fogo ...
Qual nome dar então? Recentemente descobri por meio de um tio, que esta sobremesa se chama "Chico Balanceado". Achei estranho e fui pesquisar. Este é o nome pelo qual a receita é conhecida no Rio Grande do Sul, estado onde se localiza a universidade que oferece meu curso.