Lagar é o local onde se pisam frutos para separar sua parte líquida da massa sólida, como as azeitonas para fazer azeite ou as uvas para elaborar vinho.
1. Casa onde há aparelho para esmagar uvas ou azeitonas para fazer vinho ou azeite. 2. Tanque em que está esse aparelho.
Fazer vinho em lagares é uma prática que remonta à Roma Antiga. ... Um lagar é um tanque retangular baixo, de tamanho variável, quase sempre de pedra (granito) onde homens pisam os cachos de uva e o mosto (suco) da uva fermenta.
Na produção de vinho, a prensa de vara, também conhecida como "prensa de vara e fuso" ou "prensa romana", destinava-se a esmagar as uvas, para obtenção do mosto. Os cachos de uvas eram colocados dentro de um cincho ou simplesmente empilhados no interior do lagar.
Este é um circuito inteiramente fechado que, em máquinas de aço inoxidável, são colocadas as azeitonas e depois se retira o azeite de oliva. A moagem é realizada por processo mecânico, com uma espécie de martelos, e posteriormente a pasta que se forma vai a um decanter, onde se adiciona água para facilitar o processo.
Lagar: Era o local onde se pisava as uvas, ou qualquer fruto. Normalmente era feito sobre uma rocha ou uma grande pedra. ... Um lagar é um tanque retangular baixo, de tamanho variável, quase sempre de pedra (granito) onde homens pisam os cachos de uva e o mosto (suco) da uva fermenta.
Por isso, Jeová disse a Gideão: 'Mande para casa os homens que tiverem medo. ... ' Por isso, mandou que Gideão fizesse os homens beber água deste riacho, mandando então embora os que abaixassem a cabeça para beber. 'Vou dar-lhe a vitória com os 300 que ficaram vigiando enquanto beberam', prometeu Jeová.
A colheita pode ser automatizada, mas nas pequenas culturas é manual, lenta e trabalhosa. Corta-se o trigo maduro em feixes que, depois da secagem, vão para o terreiro, onde são batidos manualmente. Essa fase, chamada debulha ou trilha, em alguns países é feita pelo pisoteio de animais domésticos.
Se você quer um bolo bem leve e aerado, peneirar a farinha vai te ajudar nisso. Se você não tiver uma peneira, não tem problema: basta usar um fouet e mexer bastante, para incorporar ar a ela.