Se as bactérias possuem catalase (isto é, são catalase-positivas), quando uma pequena quantidade de isolado bacteriano é adicionada ao peróxido de hidrogênio, bolhas de oxigênio são observadas.
+ Positivo: Presença imediata de bolhas - a produção de efervescência indica a conversão do H2O2 em água e oxigênio gasoso. - Negativo: Ausência de bolhas ou efervescência.
A catalase é uma enzima intracelular encontrada em alguns microrganismos. A presença dessa enzima permite classificar microrganismos do gênero Streptococcus catalase negativa de outros cocos Gram-positivos produtores de catalase, por exemplo, Staphylococcus spp.
Catalase é uma enzima que processa o peróxido de hidrogênio, agindo como mecanismo de defesa da célula do microrganismo. O teste de catalase é um teste bioquímico rápido, que consiste em colocar uma amostra de bactéria ou levedura em contato com o peróxido de hidrogênio, e pesquisar a formação de bolhas de oxigênio.
A catalase é responsável por catalisar a deterioração do peróxido de hidrogênio - comumente conhecido como água oxigenada, da água e do oxigênio. Essa é uma função importante pelo fato do peróxido de hidrogênio ser um elemento muito tóxico para as células.
A catalase (formalmente denominada hidroperoxidase; E.C. 1.11.1.6) é uma enzima intracelular, encontrada na maioria dos organismos, que decompõe o peróxido de hidrogénio (H2O2) segundo a reacção química: 2 H2O2 → 2 H2O + O2.
A prova é considerada positiva quando na mistura do reagente com a massa bacteriana desenvolve-se a cor púrpura em até 1 minuto. Na reação negativa não há desenvolvimento de cor púrpura. As enterobactérias são oxidase negativas e podem ser diferenciadas de outros bacilos Gram negativos.
Staphylococcus aureus coagulase-positivo é a espécie de estafilococos mais perigosa. A maioria das doenças por estafilococos ocorre com invasão direta do tecido e causa infecções cutâneas e de tecidos moles, pneumonia, endocardite ou osteomielite.
A catalase é uma enzima produzida por quase todos os organismos vivos. Ela é responsável pela decomposição do peróxido de hidrogênio. A catalase é encontrada na organela peroxissomos, presente em células animais e vegetais.
Teste da catalase Finalidade: A presença da catalase permite separar os estreptococos catalase negativa de outros cocos Gram-positivos produtores de catalase, por exemplo, estafilococos. A enzima catalase converte o peróxido de hidrogênio em oxigênio e água. A liberação do oxigênio se observa pela formação de bolhas.