Para usar a torradeira, entre o pão, bolo, torresmo e torrada, o que colocaria. ... Por isso que se coloca pão na torradeira: para que ele aqueça, perca água e vire torrada.
A idéia básica por trás de qualquer torradeira é simples: ela usa radiação infravermelha para aquecer um pedaço de pão. Quando você coloca o pão e vê as resistências ficarem vermelhas, significa que elas estão produzindo radiação infravermelha. A radiação seca e queima levemente a superfície do pão.
Cuidadosamente coloque as fatias de pão nos espaços da torradeira. Apare o excesso de pão nas extremidades se as fatias forem muito grandes para entrar nos espaços. Não deixe as laterais da torrada encostarem demais nos aquecedores.
Quando passamos manteiga no pão e colocamos para esquentar na torradeira, a manteiga aquece e derrete na parte interna, podendo causar enferrujamento e danos na parte elétrica da sua torradeira.
A radiação faz com que os açúcares e amido presentes nos pães sejam caramelizados, sendo essa a fase mais importante para que seja feito o processo de "torração" sem prejudicar o gosto dos alimentos.
Fazendo torrada na torradeira. Cuidadosamente coloque as fatias de pão nos espaços da torradeira. Apare o excesso de pão nas extremidades se as fatias forem muito grandes para entrar nos espaços. Não deixe as laterais da torrada encostarem demais nos aquecedores.
O truque para as torradas não ficarem com excesso de gordura é tirar pequenos pedaços de manteiga e espalhá-los em cerca de 70% da superfície. Depois, coloca-se a fatia de pão deitada na torradeira e deixa-se tostar. ... A não ser que se "deite" a torradeira e se façam as torradas na horizontal.
A torrada teria sido inventada pelo padeiro Charles Heudebert, em 1903. Engenhoso tanto quanto parcimonioso, o senhor Heudebert se recusava a deixar o pão endurecer caso não tivesse sido vendido. Ele resolveu então cortá-lo em fatias e grelhá-lo. A receita lhe pareceu boa, do ponto de vista comercial, e de fato era.
Colocar manteiga no pão antes de ir para a torradeira Quando passamos manteiga no pão e colocamos para esquentar na torradeira, a manteiga aquece e derrete na parte interna, podendo causar enferrujamento e danos na parte elétrica da sua torradeira.
Então, se você quer uma torradeira para tostar apenas esse tipo de pão, essa é a sua melhor escolha. Mas, se você gosta de variedade, o ideal é escolher uma torradeira com fendas mais largas, acima de 3 cm. Assim, você poderá assar pão francês, baguete e outros com segurança.