“A coifa suga o ar, filtra-o e o expele na cozinha por meio de dutos com saída pelo teto, laterais, forro ou parede. Já o depurador filtra o ar e o devolve ao espaço mais de uma vez, tornando-o mais limpo. ... No caso de cozinha gourmet, principalmente aberta para living, a coifa é ideal”.
Após um longo processo de desenvolvimento no parque fabril e no CIPED (Centro de Inovação, Pesquisa e Desenvolvimento), a Tramontina está apresentando uma solução em coifas que reduz consideravelmente o ruído (aproximadamente 70%) e com a mesma qualidade.
Cada curva de 90 graus reduz em média de 10 a 15% do desempenho do exaustor e consequente eleva os níveis de ruído. O ideal é que as curvas nos tubos sejam suaves, preferencialmente com deflatores, de modo que o ar possa fluir sem impedimentos, minimizando a perda de pressão.
A coifa serve, principalmente, para eliminar o ar do ambiente – pela função exaustor – retirando e enviando para o exterior gordura e tudo que houver no ar. ... A coifa, no modo depurador, é instalada sem furo na parede. É necessário um filtro de carvão que é trocado de 4 em 4 meses.
Como o nome sugere, a coifa de parede é aquela que é fixada na parede, acima do fogão ou cooktop. Já a coifa de ilha é instalada no teto, para cozinhas onde o fogão fica no meio do ambiente, distante das paredes. Antes de adquirir um aparelho desse tipo, é necessário verificar se a estrutura do teto suportará seu peso.
Existem três tipos principais de coifa:
Semelhante a um ventilador, o exaustor atua na purificação e renovação do ar, evacuando vapores carregados com partículas de gordura e dispersando os odores da comida. Assim, para eliminar o cheiro associado aos vapores de alimentos, a troca de ar acontece por meio do funcionamento das hélices.
Além disso, os mais comuns exaustores de cozinha são os instalados na parede e, geralmente, estão posicionados próximos aos eletrodomésticos como o fogão. Facilitando assim a captação do ar quente que sai pelo equipamento e liberando para fora da casa.
Meça o espaço. Sempre meça o espaço onde você planeja instalar o exaustor para garantir que caberá. Além disso, certifique-se de que o exaustor fique cerca de 60 a 75 centímetros acima do fogão e que ele cubra toda a área das bocas. Num projeto ideal, o exaustor vai ter cerca de 8 centímetros além dos limites do fogão.
a) Para instalação dos exaustores de 30, 40 e 50 cm faça uma abertura correspondente ao diâmetro do modelo; b) Instale o exaustor de modo que as lâminas fiquem a uma altura mínima de 2,3 metros do piso; c) O ar não deve ser descarregado para um duto que é utilizado para os fumos de exaustão dos aparelhos a gás ou ...
Um destaque em forma e funcionamento entre os exaustores, que são encastrados em cada cozinha a nível arquitectónico. Com apenas um botão pode movimentar o exaustor Downdraft e colocá-lo em funcionamento. Os fumos da cozinha e os odores são imediatamente absorvidos pelo Downdraft.
Utilizando um motor elétrico ou energia natural (como correntes de vento), o exaustor trabalha para que o ar contido em um ambiente seja substituído, retirando cheiros fortes e também trocando o ar quente pelo ar frio. O aparelho consegue fazer isso enviando o ar do ambiente para fora (por coifas ou pelas janelas).