Existem diversas variedades de mamão e as mais conhecidas no Brasil são: mamão papaia, mamão formosa (um pouco maior e geralmente usado para fazer doces), mamão-da-baía, mamão-macho e mamão-da-índia.
Além do sabor delicioso e da cor laranja intensa, há uma série de benefícios do mamão para a saúde de quem o consome. A fruta é uma fonte rica em nutrientes. É consumido maduro ou verde, sendo esse utilizado em saladas, suas sementes também são comestíveis, ricas em gorduras e proteínas.
Os fertilizantes mais utilizados são o cloreto de potássio e o sulfato de potássio. Quando da utilização do cloreto, utilizar uma fonte de SO4-2 (gesso ou superfosfato simples). A adubação com micronutrientes pode ser feita na cova, em cobertura no solo ou via foliar.
A cada três mudas deve haver um espaçamento entre 1,80 a 2,5 metros entre elas, enquanto o espaçamento entre as fileiras deve ter de 3 a 4 metros. Em média, entre 60 e 90 dias depois, a planta começa a florescer e então passa pelo processo de sexagem.
Os fertilizantes mais utilizados são o cloreto de potássio e o sulfato de potássio. Quando da utilização do cloreto, utilizar uma fonte de SO4-2 (gesso ou superfosfato simples). A adubação com micronutrientes pode ser feita na cova, em cobertura no solo ou via foliar.
Mamão: - A casca deve ser livre de manchas, uma coloração um pouco esverdeada e bastante amarela, pois quanto mais amarela estiver, mais doce e maduro estará.
6 meses
A cor do fruto, quando maduro, é roxa ou púrpura, e sua polpa é branca, translúcida, com 2 a 4 gomos, com ou sem sementes, de sabor muito agradável e delicado. Tem 10 a 36% de polpa. As sementes têm de 2 a 2,5 cm de comprimento. A casca é grossa, pouco lenhosa, dura, com 0,5 a 0,6 cm de espessura.
Mamão com a casca dura ainda está verde Assim como ocorre com outras frutas, aperte-a, pois se os seus dedos entrarem um pouco isso significa que o mamão está maduro. Além disso, você pode cheirá-lo, e se o seu odor, que é bem característico, estiver forte, isso significa que pode comê-lo já.
Em primeiro lugar o mamão formosa é maior, o que significa que você não tem o hábito de comer tudo de uma vez ele pode acabar estragando. Já se você ama a fruta esse pode ser apenas mais um motivo de optar por ele em relação ao papaia.
1 - Pegue o caqui virado pra cima e, com uma faquinha “de ponta”, faça um furinho onde ficam as folhas. 2 - Pingue no buraquinho uma gota de vinagre. 3 - Recoloque os caquis arrumados em um caixote de papelão e feche-o. Deixe as frutas adormecerem dentro dele por 3 dias e pronto!
Quando já estiver bem maduro, é essencial guardá-lo na geladeira. Principalmente depois de cortado. Neste estado, o melão pode ser guardado “inteiro” em temperatura ambiente, até madurar mais. Se quiser que madure mais rápido, envolva-o com jornal e deixe por algum tempo, como 1 ou 2 dias.