O que so verduras verdes escuras? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Quando se trata das verduras verde-escuras, isso é ainda mais verdadeiro. Brócolis, rúcula, espinafre, agrião, acelga, couve... As verduras mais escuras devem ser incluídas nas refeições diárias, já que são ricas em nutrientes e trazem diversos benefícios para a saúde.
Quais as folhas verdes escuras?
Thaís cita como exemplos: mostarda, escarola, agrião, rúcula, almeirão, chicória e espinafre, além das não tão comuns taioba, catalonha e ora-pro-nobis. “Esta última, além de ter todos os benefícios das outras folhas, é rica em proteínas e muito conhecida entre os vegetarianos”.
Quais as vitaminas dos vegetais verdes escuros?
Esses vegetais são fontes ricas de minerais, incluindo cálcio, magnésio, ferro e potássio, além de fornecer vitaminas importantes, como a já citada vitamina K, além das vitaminas C, E e muitas do complexo B.